毎日の献立♪(雛祭り~)

毎日の献立♪(雛祭り~)
この献立のポイント
我が家の定番雛祭り献立です。朝から桜餅を焼き、ケーキを作りちらしを作り、、;
ほぼ一日掛かりでした~~~
調理時間
120 分 以上
段取りのコツ
*桜餅を焼き
*スポンジを2種焼き冷まし上に苺ムース液を乗せ冷やす
*ちらしの具材を煮、海老、きぬさや等を茹で錦糸卵を焼いておく
*銀杏を下拵え
*昆布+鰹ダシを取り蛤を火通ししておく
*茶碗蒸しを作り春菊のピーナッツ和えを作る
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本格 我が家のちらし寿司
本格 我が家のちらし寿司
by mielle
  • ご飯
  • <トッピング用材料>
  • ◎錦糸卵
  • (茶色の物)鰻又は…
  • (ピンク)小海老又…
  • (緑の物)絹さや又…
  • 紅しょうが
  • 刻み海苔
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簡単♪ 春菊のピーナッツバター和え
簡単♪ 春菊のピーナッツバター和え
by mielle
  • 春菊
  • ピーナッツバター
  • みりん
  • 醤油
  • 少し固めに茹でた方…
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お鍋で簡単♪ 黄金比 茶碗蒸し
お鍋で簡単♪ 黄金比 茶碗蒸し
by mielle
  • だし汁(普通の70…
  • 玉子
  • 醤油
  • みりん
  • <具材>は基本的な…
  • 鶏肉
  • 海老
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ひな祭りやお食い初めに♪ 蛤のお吸い物
ひな祭りやお食い初めに♪ 蛤のお吸い物
by mielle
  • 蛤(大きい物1人1…
  • 菜の花(又は三つ葉)
  • 手鞠麩又は花麩(有…
  • 柚子(有れば)
  • <だし汁>
  • 昆布(10㎝×5㎝)
  • 鰹節
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鰻1匹で大満足♡鰻のひつまぶし風
鰻1匹で大満足♡鰻のひつまぶし風
by 大魔女
  • 鰻のかば焼き
  • 付属のタレ(15g)
  • 錦糸卵
  • ☆水+片栗粉
  • ☆たまご
  • ☆塩
  • 海苔
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♪夫の好きな[干し椎茸の含め煮]
♪夫の好きな[干し椎茸の含め煮]
by めみたん☆
  • 干し椎茸
  • 椎茸の戻し汁
  • *酒
  • *砂糖
  • *みりん
  • *醤油
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玉子白身の切り方
玉子白身の切り方
by ★サンセット★
  • 玉子
  • ボール
  • 菜箸なければ割り箸
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楽ちん♪レンチン♪で銀杏♡
楽ちん♪レンチン♪で銀杏♡
by みゆたけ♪
  • 銀杏
  • 封筒
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FPで混ぜるだけ♪ 簡単苺ムース
FPで混ぜるだけ♪ 簡単苺ムース
by mielle
  • ゼライス(大匙2の…
  • レモン汁(ポッカレ…
  • グラニュー糖(また…
  • 練乳(有れば)
  • 生クリーム
  • トッピング用生クリ…
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天使のたまごロールケーキ❁
天使のたまごロールケーキ❁
by onaona
  • スポンジ
  • 卵白
  • 砂糖
  • 薄力粉
  • コーンスターチ
  • 牛乳
  • カスタード
  • 卵黄
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絶品♪ キャラメルクリーム☆ロールケーキ
絶品♪ キャラメルクリーム☆ロールケーキ
by mielle
  • *作られる前にお読…
  • <スポンジ生地分>
  • 卵白
  • 卵黄
  • 砂糖(卵黄、卵白に…
  • 小麦粉
  • ココア
  • オイル
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柚子の保存法(冷凍)
柚子の保存法(冷凍)
by mielle
  • 柚子
  • ラップ
  • ジプロック
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簡単♪ ホットプレートで桜餅(関東風)
簡単♪ ホットプレートで桜餅(関東風)
by mielle
  • 白玉粉
  • 小麦粉(薄力粉)
  • 砂糖
  • 食紅(赤)
  • 桜の葉の塩漬け
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
ごはんもの 和風 晩ごはん