毎日の献立♪(月曜日は和食の日)

毎日の献立♪(月曜日は和食の日)
この献立のポイント
昨日は鰈の煮つけが食べたくなり、、ご飯は先日茹でた蕗を使って蕗ご飯。
蕗ご飯 人生ウン十年お初かも~~~
調理時間
60
段取りのコツ
*先ずは蕗ご飯を仕掛け鰈を煮る
*すり身揚げの下拵え
*ほうれん草の胡麻和えと魚介の酢味噌和え、味噌汁完成
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カレイの煮つけ
カレイの煮つけ
by 大魔女
  • カレイ
  • 熱湯
  • 調味料
  • 昆布だし
  • 醤油
  • みりん
  • 砂糖
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蕗(ふき)ご飯
蕗(ふき)ご飯
by i_yokan
  • お米
  • 下ごしらえを終えた…
  • 食塩
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ふわっと美味しい!!椎茸のすり身揚げ
ふわっと美味しい!!椎茸のすり身揚げ
by mielle
  • 椎茸
  • すり身(蟹入りでも…
  • 長ネギ(みじん切り)
  • マヨネーズ
  • <たれの材料>
  • だし汁
  • 醤油
  • 味醂
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簡単♪ ほうれん草ごま和え
簡単♪ ほうれん草ごま和え
by mielle
  • ほうれん草
  • 人参千切り(無くて…
  • ごま(白でも黒でも…
  • 砂糖
  • みりん
  • 醤油
  • すりごまを使う場合…
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絶品♪ 若布と魚介の酢味噌和え
絶品♪ 若布と魚介の酢味噌和え
by mielle
  • お好みの魚貝
  • 若布
  • 注1 サッと茹でた…
  • 【酢味噌】
  • 米酢
  • 砂糖(お好みの糖類…
  • 味噌
  • 柚子
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肝臓をいたわるしじみの味噌汁
肝臓をいたわるしじみの味噌汁
by ☆Rokko☆
  • しじみ
  • 味噌
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レンチンで♪ほうれん草の冷凍保存
レンチンで♪ほうれん草の冷凍保存
by mielle
  • ほうれん草
  • ラップ
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柚子の保存法(冷凍)
柚子の保存法(冷凍)
by mielle
  • 柚子
  • ラップ
  • ジプロック
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生姜の保存(冷凍)
生姜の保存(冷凍)
by mielle
  • 生姜
  • ラップ
  • シール容器又はジプ…
  • ラップで小分けする…
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
魚介 和風 晩ごはん