春のアスパラと青いお豆の夕食

春のアスパラと青いお豆の夕食
この献立のポイント
英国で今が旬のアスパラガス。そら豆、スナップエンドウ、グリーンピースの三種類のお豆を使ったレシピを合わせて春らしい食卓に
調理時間
90
段取りのコツ
まず、お米を研いだら、出汁を引いている間に、野菜の下処理、調理、卵焼き、スナップエンドウ、春巻きの順で。汁物とご飯は他の調理と並行して。
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スナップエンドウの甘辛肉味噌炒め
スナップエンドウの甘辛肉味噌炒め
by みせす☆まあさ
  • スナップエンドウ
  • 合い挽き肉
  • にんにく(みじん切…
  • ごま油
  • 甘味噌たれ
  • みそ
  • きび砂糖
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ばあばの卵焼き♡牛乳・はちみつ・塩・醤油
ばあばの卵焼き♡牛乳・はちみつ・塩・醤油
by gingamom
  • ☆はちみつ
  • ☆塩
  • ☆醤油
  • ☆牛乳
  • ★ごま油またはオリ…
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炊飯器に入れるだけ♪ グリーンピースご飯
炊飯器に入れるだけ♪ グリーンピースご飯
by mielle
  • グリーンピース
  • お酒
  • お米
  • 最近の炊飯器は圧力…
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そら豆&アスパラガスのポタージュ味噌汁
そら豆&アスパラガスのポタージュ味噌汁
by gingamom
  • そら豆
  • アスパラガス
  • お好みの味噌汁(少…
  • ☆塩
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アスパラの塩麹春巻き
アスパラの塩麹春巻き
by h13i32maru
  • アスパラ
  • 春巻きの皮
  • 塩麹
  • サラダ油
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カブの甘酢漬け
カブの甘酢漬け
by みせす☆まあさ
  • カブ
  • 粗塩
  • 刻み昆布
  • 甘酢
  • 米酢
  • きび砂糖
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彩りグリル野菜のASIANバジルサラダ
彩りグリル野菜のASIANバジルサラダ
by gingamom
  • ミニトマト(または…
  • 人参
  • アスパラガス
  • ピーマン(赤・緑・…
  • 甘長唐辛子(または…
  • こどもピーマンや小…
  • オクラ
  • タイ風バジルドレッ…
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なんにでも使えるシンプルなバジルソース
なんにでも使えるシンプルなバジルソース
by gingamom
  • シンプルなバジルソ…
  • バジルの葉
  • EXVオリーブオイル
  • おいしい塩
  • バジル味噌~作りや…
  • ☆味噌(白味噌)
  • ☆酒
  • ☆水
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
牛肉 和風 晩ごはん