頂いた讃岐うどんと2種のつくねで晩ご飯

頂いた讃岐うどんと2種のつくねで晩ご飯
この献立のポイント
讃岐うどんをお土産に頂いたので釜玉で。つくねの具を変えて2種盛りにしました。副菜も和風で。
調理時間
60
段取りのコツ
鶏ももをFPで挽き、半分ずつ具を変えて味付け形成しておく。タレを作る。食べる少し前に小松菜を炒めしそ巻きを作る。うどんを茹でながらつくねを焼き、茹で上がったら揚げを焼く。つくねが出来るまでに全て盛り、筍大葉の方に大葉を巻いて完成。
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居酒屋レシピ☆絶品!〜蓮根と軟骨のつくね
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by ちぃトン
  • 挽き肉(合挽・鶏・…
  • ヤゲン軟骨
  • レンコン
  • 生姜のみじん切り
  • あればネギか大葉
  • ●醤油・酒・片栗粉
  • ●卵
  • ●ごま・塩こしょう
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おうち居酒屋♪〜筍と大葉のつくね串〜
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by ちぃトン
  • 挽き肉(合挽・豚・…
  • 筍(水煮)
  • 大葉
  • ◆卵
  • ◆醤油・酒・片栗粉
  • ◆生姜
  • ◆ごま
  • ◆塩・こしょう
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簡単美味しい!釜玉うどん◆讃岐うどんで
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by sayahk
  • うどん(讃岐がよい)
  • 生卵(温泉卵でも)
  • きざみねぎ
  • だし醤油(めんつゆ…
  • きざみのり、白ごま
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娘に伝えたい*小松菜と厚揚げの生姜炒め*
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by ジュエリーママ
  • 小松菜
  • 厚揚げ
  • ☆砂糖
  • ☆ 醤油
  • ☆ 酒
  • ☆ 鶏がらスープの素
  • ☆ 生姜すりおろし
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しそ巻き*きゅうり
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by タヨン
  • しそ
  • きゅうり(千切り)
  • 金山寺味噌(or細…
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おうち居酒屋♪シンプルに焼き厚揚げ♡
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by ちぃトン
  • 厚揚げ
  • おろし生姜
  • ねぎ
  • 醤油
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ダイエット効果!キムチの食べ方
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by スリーエクボ
  • キムチ
  • 胡麻油
  • 白胡麻
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わさびアボカド
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
鶏肉 和風 晩ごはん