鯛粕漬けの夕飯(5/9)

鯛粕漬けの夕飯(5/9)
この献立のポイント
一人夕飯は好物を揃えた献立。
調理時間
40
段取りのコツ
ぬか漬けと鯛(レシピは鱈)はあらかじめ漬けておく。ネギ・里芋を茹で、ぬたとサラダを作る。鯛を焼き焼いている間に、かき揚げと冷奴を作る。
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酒粕と味噌で鱈の粕漬!
酒粕と味噌で鱈の粕漬!
by ますこちゃん!
  • 生鱈
  • 酒粕
  • 味噌
  • 酒・みりん
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葉ネギのぬた
葉ネギのぬた
by ますこちゃん!
  • 葉ネギ又はワケギ
  • ☆白味噌
  • ☆砂糖・酢
  • 柚子の皮の千切り
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しらすと山椒の冷奴
しらすと山椒の冷奴
by ますこちゃん!
  • 豆腐(絹でも木綿で…
  • しらす
  • 山椒の新芽
  • 醤油
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玉葱と干し海老のかき揚げ
玉葱と干し海老のかき揚げ
by ますこちゃん!
  • 玉葱
  • 干し海老
  • 天ぷら粉
  • 揚げ油
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里芋のウメ~ぇサラダ♡
里芋のウメ~ぇサラダ♡
by 1646
  • 里芋
  • ☆梅干
  • ☆鰹節
  • ☆和風だしの素(顆…
  • ☆醤油
  • ☆ごま
  • ねぎ
  • きざみ海苔
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アボカドとセロリのぬかづけ
アボカドとセロリのぬかづけ
by ますこちゃん!
  • アボカド
  • セロリ
  • ぬか床
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
魚介 和風 晩ごはん