普段の和食でおもてなし

普段の和食でおもてなし
この献立のポイント
「お寿司や天ぷらではない、私が日常的に食べる普段の和食を」という、ベジタリアンを含む英国人友人達のリクエストに応えて。
調理時間
120 分 以上
段取りのコツ
味噌汁の出汁を取っておく。下準備できる野菜は全て準備したら米を研ぐ。酢の物やサラダ系のものをまず作って冷蔵庫へ。ご飯はお鍋で炊いているので炊く時間と蒸らす時間の合わせて35分ほどの間に炒め物や揚げ物や焼き物を終わらせる。
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くるみ味噌でなすの田楽
くるみ味噌でなすの田楽
by みせす☆まあさ
  • なす
  • ごま油
  • 白ゴマ
  • くるみ味噌
  • くるみ
  • にんにく
  • みそ
  • (きび)砂糖
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簡単☆金柑とトマトの爽やかマリネ風サラダ
簡単☆金柑とトマトの爽やかマリネ風サラダ
by 時花菜
  • 金柑
  • ミニトマト
  • 新玉葱
  • ☆オリーブオイル
  • ☆お酢
  • ☆蜂蜜
  • ☆塩
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柿とアボカドとトマトのサラダ
柿とアボカドとトマトのサラダ
by ひなとあられ食堂
  • アボカド
  • トマト
  • オリーブオイル
  • レモンの絞り汁
  • カルダモンシード
  • 黒こしょう
  • ガーリックパウダー
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人参とアスパラのおかかバター醤油☆お弁当
人参とアスパラのおかかバター醤油☆お弁当
by kaana57
  • 人参
  • アスパラガス
  • バター(マーガリン…
  • 醤油
  • 鰹節
  • ↓こちらもどうぞ♪
  • 人参とアスパラの出…
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錦糸卵トッピング酢の物~♪
錦糸卵トッピング酢の物~♪
by にきけん
  • 胡瓜
  • 塩(胡瓜塩もみ用)
  • ◎砂糖(錦糸卵用)
  • ◎塩(錦糸卵用)
  • ●酢
  • ●酒
  • ●砂糖
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レンジで簡単!油淋鶏(ユーリンチー)たれ
レンジで簡単!油淋鶏(ユーリンチー)たれ
by ほっこり~の
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • 白ねぎ
  • 白ごま
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山椒ハニー
山椒ハニー
by gingamom
  • はちみつ(好きな香…
  • ドライの実山椒や花椒
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揚げ出し豆腐
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炊きたてご飯
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じゃが芋とインゲンの味噌汁
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さつまいもサラダのベジシート巻き
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自家製スプラウトのナムル
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カマンベールチーズ
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ヴィーガンチョコレートケーキとレモンケーキ
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
大豆 和風 パーティ