プチダイエット中のディナー♪

プチダイエット中のディナー♪
この献立のポイント
料理検定の実習用の献立で、主菜はパンかライス。家にある材料でなるべく材料と調理法、味付けが重ならないように工夫しました。
調理時間
40
段取りのコツ
ハンバーグの種を仕込んで寝かせている間に、ニース風煮込みを作りながら、サラダの下拵え、スープを煮、煮あがる直前にハンバーグを焼き始めます。調理を始める前に配膳図、献立盛り付けがイメージ出来て、シアガリ時間を想定して前倒しして調理計画を立てる
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手作りハンバーグ♪
手作りハンバーグ♪
by 苦労を無駄にしない猫
  • 合い挽き肉
  • 玉葱
  • ■塩、胡椒、ナツメグ
  • パン粉
  • 牛乳
  • サラダ油
  • ★トマトケチャップ
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じゃが芋と玉葱とトマトの重ね煮バジル風味
じゃが芋と玉葱とトマトの重ね煮バジル風味
by 愛乙女☆愛
  • じゃが芋
  • タマネギ
  • トマト
  • バター
  • ■塩、胡椒
  • バジルの葉
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人参と大根のコールスローサラダ
人参と大根のコールスローサラダ
by 愛乙女☆愛
  • 人参
  • 大根
  • ■塩、胡椒
  • レモン汁
  • マヨネーズ
  • 胡桃
  • スライスアーモンド
  • レタス
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スープ・ジュリエンヌ
スープ・ジュリエンヌ
by 愛乙女☆愛
  • キャベツ
  • 大根
  • 人参
  • 玉葱
  • 長葱
  • セロリ
  • ベーコン
  • ◎サラダ油(あれば…
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
牛肉 洋風 晩ごはん