おせち 2020 ~弐の重♪

おせち  2020  ~弐の重♪
この献立のポイント
初めておせちに牡蠣を入れました。
福を「カキこむ」縁起もので、
「賀喜」とも書かれるそうですね♪
調理時間
120 分 以上
段取りのコツ
出来上がり左奥から、順に掲載しています。

なます・菊花大根は30日に、
栗きんとん・牡蠣しぐれ煮・ブリ照り焼き・煮しめは、大晦日に作りました♪
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レンジで簡単すぎる和菓子♪栗きんとん
レンジで簡単すぎる和菓子♪栗きんとん
by めみたん☆
  • さつま芋
  • 栗の甘露煮(市販品…
  • 甘露煮の汁
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おせちに☆大根と金時人参で紅白なます♪
おせちに☆大根と金時人参で紅白なます♪
by SP♪
  • 大根
  • 金時人参(普通の人…
  • ゆずの皮
  • すりごま
  • 合わせ酢
  • 砂糖
  • うすくち醤油
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☺ご飯のお供に☆簡単♪牡蠣のしぐれ煮☺
☺ご飯のお供に☆簡単♪牡蠣のしぐれ煮☺
by hirokoh
  • 牡蠣(加熱用)
  • 塩(牡蠣を洗う用)
  • 水(牡蠣の下茹で用)
  • しょうが
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • みりん
  • 料理酒
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*フライパンであめ色ブリの照り焼き
*フライパンであめ色ブリの照り焼き
by ついてるさとちゃん
  • ブリの切身
  • しょうゆ
  • みりん
  • さとう
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お正月にも*菊花大根*菊花かぶ
お正月にも*菊花大根*菊花かぶ
by めみたん☆
  • 大根
  • [甘酢]
  • *酢
  • *砂糖
  • *塩
  • *水
  • 食紅(あれば)
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生麩の煮しめ♪
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切っただけ♪(チーズ蒲鉾・伊達巻)
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詰めただけ♪(鱈のうま煮)
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
魚介 和風 パーティ