2020 おせちプレート

2020 おせちプレート
この献立のポイント
例年通り半月盆のワンプレートおせち。
のし鶏をオーブンで焼いたのでその間に例年は31日に作るものも作ることができました。
調理時間
120 分 以上
段取りのコツ
29日→黒豆煮、田作り、ブリの照り焼き、たたきごぼう
30日→紅白なます、酢れんこん、筑前煮、紅白巻、その飾り切りで出た半端な野菜を混ぜてのし鶏(オーブン200℃20分)、数の子、有頭海老の旨煮、かまぼこの飾り切り、伊達巻
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staubで時短・簡単♪おせちに黒豆煮
staubで時短・簡単♪おせちに黒豆煮
by meg526
  • 黒豆(乾燥)
  • ☆砂糖
  • ☆醤油
  • ☆塩
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おせちに♪黄金比で簡単くるみ入り田作り
おせちに♪黄金比で簡単くるみ入り田作り
by meg526
  • ごまめ(カタクチイ…
  • くるみ
  • ☆砂糖
  • ☆醤油
  • ☆酒
  • ☆みりん
  • 白炒りごま
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こってりふわふわ☆ブリの照り焼き
こってりふわふわ☆ブリの照り焼き
by meg526
  • ブリ
  • ○塩
  • ○片栗粉
  • サラダ油
  • 照り焼きのタレ(I…
  • ★砂糖
  • ★醤油
  • ★酒
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おせちにも♡ポリポリたたきゴボウ
おせちにも♡ポリポリたたきゴボウ
by なないく
  • ごぼう
  • すりごま
  • ◎酢
  • ◎みりん
  • ◎砂糖
  • ◎薄口醤油
  • ◎だしの素
  • ◎塩
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おせちにも♪にんじんと大根のりぼんマリネ
おせちにも♪にんじんと大根のりぼんマリネ
by meg526
  • 人参
  • 大根
  • マリネ液(ID:3…
  • ★酢
  • ★オリーブオイル
  • ★砂糖
  • ★レモン汁
  • ジュレ酢(ID:3…
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コレがあれば超簡単♪おせちに花れんこん
コレがあれば超簡単♪おせちに花れんこん
by meg526
  • 蓮根
  • 酢水
  • ハートのクッキー型…
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staubで♪お食い初めやおせちに筑前煮
staubで♪お食い初めやおせちに筑前煮
by meg526
  • 鶏肉(ももがおすす…
  • ○醤油
  • ○酒
  • こんにゃく
  • 里芋
  • 椎茸
  • 蓮根
  • 人参
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おせちにも♪にんじんとじゃがいもの紅白巻
おせちにも♪にんじんとじゃがいもの紅白巻
by meg526
  • 薄切り豚肉(バラが…
  • 人参/金時人参
  • じゃがいも
  • 塩胡椒
  • サラダ油
  • お好みの味つけ
  • 照り焼きのタレ
  • すきやきのタレ
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おせちの端っこ野菜を救済☆のし鶏
おせちの端っこ野菜を救済☆のし鶏
by meg526
  • ○鶏挽肉
  • ○卵
  • ○パン粉
  • ○酒
  • ○醤油
  • ○人参や蓮根のみじ…
  • サラダ油
  • 味噌ダレ
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アレンジおせち♪数の子のおかかマヨ和え
アレンジおせち♪数の子のおかかマヨ和え
by meg526
  • 塩数の子
  • めんつゆ ID:2…
  • お好みでマヨネーズ
  • 鰹節
  • 塩抜き用の塩水
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おせちに♪黄金比で有頭海老の旨煮(薄味)
おせちに♪黄金比で有頭海老の旨煮(薄味)
by meg526
  • 有頭海老(特大/大)
  • ☆だし汁(ID:1…
  • ☆醤油
  • ☆みりん
  • ☆酒
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かまぼこでラブリーローズ♪キャラ弁おせち
かまぼこでラブリーローズ♪キャラ弁おせち
by くみちょん
  • かまぼこ(赤)
  • かまぼこ(白)
  • いんげん豆
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お節フライパンで簡単伊達巻
お節フライパンで簡単伊達巻
by ☆コナ寿☆
  • ハンペン
  • 玉子
  • みりん
  • 砂糖
  • 麺つゆ(3倍濃縮)
  • ※サラダ油
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
和風 パーティ