金目鯛酒蒸し✨

金目鯛酒蒸し✨
この献立のポイント
家にある食材で!皆が大好きな酒蒸しを作りました☆此方の工程には下処理が外せない。水菜のサラダが美味しく大好評でした。
調理時間
60
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鯛としめじの酒蒸し・小料理屋風
鯛としめじの酒蒸し・小料理屋風
by 大魔女
  • 鯛の切り身
  • しめじ
  • 出汁昆布
  • すだち
  • 三つ葉または貝割れ
  • ぽん酢しょうゆ
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鯖の下処理(臭み取り)法 ✻他の魚でも✻
鯖の下処理(臭み取り)法 ✻他の魚でも✻
by なつき☆ミ
  • さば (他のお…
  • 塩 (塩さばの場…
  • キッチンペーパー
  • ボウル
  • ※ 他にも…サケ、…
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牛肉と水菜、しめじのエスニックサラダ♬
牛肉と水菜、しめじのエスニックサラダ♬
by ぱんぷきんキッチン
  • 牛薄切り肉
  • サラダ水菜
  • しめじ
  • ナンプラー
  • レモン汁
  • ごま油
  • にんにくすりおろし
  • 砂糖 
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ほくほく山芋とヒジキの煮物
ほくほく山芋とヒジキの煮物
by mikko6
  • 乾燥ひじき
  • 山芋
  • 人参
  • しいたけ
  • 枝豆(あれば)
  • 調味料
  • 醤油・みりん・酒・水
  • 砂糖
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簡単・・小松菜海苔和え冷してどうぞ♪
簡単・・小松菜海苔和え冷してどうぞ♪
by ★サンセット★
  • 小松菜
  • 油揚げ
  • すりおろし生姜
  • 鰹節
  • 焼き海苔
  • 醤油
  • 七味唐辛子
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きゅうりのはりはり漬け☆
きゅうりのはりはり漬け☆
by クックI7I5L1☆
  • きゅうり
  • 生姜(せん切り)
  • ☆つけ汁
  • ☆昆布醤油
  • ☆みりん、純米酢
  • ☆砂糖
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細ねぎで☆青いあしらい 白髪ねぎ風
細ねぎで☆青いあしらい 白髪ねぎ風
by なつき☆ミ
  • 細ねぎ
  • 刃先の鋭利な刃物(…
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
魚介 和風 晩ごはん