最強!プロ直伝の漬け丼タレ 200901

最強!プロ直伝の漬け丼タレ 200901
この献立のポイント
お手ごろ価格のバチマグロがタレ効果で劇的美味!漬け丼を活かし副菜は控えめに。
塩味を感じるTALISKERのハイボール。
調理時間
60
段取りのコツ
漬けタレを作り冷ましておく。
ご飯を炊き冷ましておく。
出汁を取り味噌汁を作る。
食卓に出す頃合いをみて椎茸を焼きながら生わさびをおろし、保存した生姜の甘酢漬けを冷蔵庫から出し器に盛る。漬け丼を盛り付け、ハイボールを作る。
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鮪のプロ直伝♪マグロ漬け丼に!漬けタレ♪
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by ☆Sonomi☆
  • 醤油・日本酒・みりん
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トースターで 焼きしいたけ
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by ひむとも
  • 生しいたけ
  • しょうゆ
  • ゆずごしょう
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基本です!生わさびのおろし方と保存方法
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by レストランY
  • わさび
  • 砂糖
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美味しいハイボールの入れ方
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by かかし79
  • 良く冷えたグラス
  • お好きなウイスキー
  • 炭酸水
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新生姜の季節に!生姜の甘酢漬け(ガリ)
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by レストランY
  • 新生姜
  • 砂糖(三温糖)
  • 味醂
  • 酢(米酢)
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
魚介 和風 晩ごはん