大豆製品で植物性蛋白質たっぷり中華風献立

大豆製品で植物性蛋白質たっぷり中華風献立
この献立のポイント
豆腐製品で植物性、肉や卵で動物性蛋白質をしっかり摂取。不足気味の食物繊維はえのき茸や玄米や雑穀で摂ることを心掛けた献立。
調理時間
40
段取りのコツ
始めに食材を切り終え、合わせ調味料の計量を済ませます。最初に中華風サラダを作り終え冷蔵庫へ。小鍋ふたつにお湯を準備し、豆腐絲を茹で、スープを仕上げます。香菜を刻み、湯がいた豆腐絲と和えて冷蔵庫へ。あとは麻婆豆腐をさっと仕上げれば出来上がり。
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つくれぽ500件!簡単☆本格四川麻婆豆腐
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by ぶーすかおくさま
  • 木綿豆腐
  • 豚挽肉
  • 手順2で加える調味料
  • 2 ニンニクのみじ…
  • 2 豆板醤(とうば…
  • 2 甜麺醤(てんめ…
  • 2 豆鼓醤(とうち…
  • 2 唐辛子の輪切り
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豆腐千絲のあえもの
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by マユガリータ
  • 豆腐千絲
  • 香菜
  • ナンプラー
  • 粗塩
  • ごま油
  • 干しエビ(あれば)
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人参とえのきの中華風サラダ
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by moj
  • エノキ
  • 人参
  • ★しょうゆ・めんつ…
  • ★酢
  • ★一味唐辛子・ゴマ
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卵がふわとろ!中華たまごスープ
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by ほっこり~の
  • 顆粒鶏がらスープの素
  • しょうゆ
  • こしょう
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉
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納豆
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雑穀発芽玄米ごはん
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
大豆 中華風 晩ごはん