旬のたけのこで和朝食

旬のたけのこで和朝食
この献立のポイント
レポをさぼり気味でしたが、今日は堀りたての筍でテンションを上げて朝食を作りました。春ですね~
調理時間
60
段取りのコツ
前日にといだ米を炊く。野菜の下ごしらえをする。前日までに灰汁を抜いた筍の煮物を作る。厚揚げを調理する。みそ汁を作る。だし巻き卵を作る。納豆とシラスと明太子、トマトジュースを用意する。ご飯が炊けたら完了。
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土鍋で炊く白いごはん
土鍋で炊く白いごはん
by 黒とんぼ
  • 白米
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玉ねぎ・ぶなしめじ・にんじんの味噌汁
玉ねぎ・ぶなしめじ・にんじんの味噌汁
by さつきA
  • ○水
  • ○和風顆粒だし
  • 玉ねぎ
  • ぶなしめじ
  • にんじん
  • 味噌
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だしまきたまごー
だしまきたまごー
by まりしぇしょ
  • ■水
  • ■粉末の和風だしの素
  • ■砂糖
  • ■塩
  • サラダ油
  • 大根
  • 醤油
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大根おろし&しらす♬
大根おろし&しらす♬
by ゆうかりコアラ
  • 大根
  • しらす
  • ポン酢
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納豆に ごまごま塩油♪
納豆に ごまごま塩油♪
by まっちー食堂
  • 納豆
  • 付属のタレ
  • ごま塩
  • ごま油
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簡単♪厚揚げの甘辛煮
簡単♪厚揚げの甘辛煮
by shimizuho☆
  • 厚揚げ
  • 砂糖
  • みりん
  • 醤油
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柚子明太子
柚子明太子
by ちわここ
  • 明太子
  • 柚子こしょう
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✿染みてる♪筍と油揚げの含め煮✿
✿染みてる♪筍と油揚げの含め煮✿
by まりみぃ
  • たけのこ(水煮)
  • 油揚げ
  • ●水
  • ●しょうゆ
  • ●酒
  • ●みりん
  • ●砂糖
  • ●かつをだし(顆粒)
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トマトジュースにえごま油入れちゃいました
トマトジュースにえごま油入れちゃいました
by 大魔女
  • トマトジュース(無…
  • (野菜ジュースでも…
  • えごま油
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旬の筍のアク抜き❀
旬の筍のアク抜き❀
by horseland
  • 鷹の爪
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
和風 朝ごはん