料理教室後のランチ

料理教室後のランチ
この献立のポイント
完全エスニックですべて手作りです。
野菜、豆と魚のバランスも気に入ってます。
調理時間
90
段取りのコツ
シーフードカレーを作り手が空いてるときに豆のお焼きとオクラの下準備します。
フライパンでソース用のトマトを蒸し焼きし、同じフライパンでお焼きとオクラの順に焼きます。
最後にトマトソースと玉ねぎとパプリカのサラダを作って出来上がりです。
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ネパール風マイルドなシーフードカレー
ネパール風マイルドなシーフードカレー
by ダウリ
  • 白身魚
  • イカ
  • マスタードシード
  • 鷹の爪
  • 玉ねぎ
  • ミニトマト
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バラ=豆のお焼き=ネパール料理
バラ=豆のお焼き=ネパール料理
by ダウリ
  • マス豆
  • クミンパウダー
  • 青唐辛子
  • オリーブ油
  • 生姜すりおろし
  • トマトソースの作り…
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何にでも合う玉ねぎとパプリカサラダ
何にでも合う玉ねぎとパプリカサラダ
by ダウリ
  • 紫玉ねぎ
  • 赤パプリカ
  • 種入りマスタード
  • ライム汁
  • オリーブ油
  • 白コショウ
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オクラ焼き・ビンディマサラ・ネパール料理
オクラ焼き・ビンディマサラ・ネパール料理
by ダウリ
  • オクラ
  • ターメリックパウダー
  • 材料A
  • おろし生姜
  • おろしにんにく
  • クミンパウダー
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万能トマトソース(ネパール料理)
万能トマトソース(ネパール料理)
by ダウリ
  • ミニトマト
  • にんにく
  • 鷹の爪
  • 油小匙1とあればコ…
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
魚介 昼ごはん