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入院食⑦夕《白身魚の葱味噌焼き、他》
この献立のポイント
栄養価（ご飯150g）エネルギー：468kcal、たんぱく質：27.5g、脂質：9.2g、塩分：2.1g
調理時間
約
50
分
段取りのコツ
ひじきは水で戻し、だし汁をとっておきましょう。最初に野菜などの材料を切り、冷却が必要な冷副菜から調理開始します。温副菜や主菜の付け合わせを煮ている間に、主菜の葱味噌を作り、白身魚を焼くとスムーズに調理を進めることができます。
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