どれに合うかな~?の献立♪

どれに合うかな~?の献立♪
この献立のポイント
今夜は、チョッとずつ残った純米酒と赤ワイン&お気に入りのプレモルのために、マリアージュ試し用の献立を企ててみました♪^^
調理時間
120 分 以上
段取りのコツ
しめ鯖もイカも自分で捌いて仕込んだために、時間がかかりましたが…市販のしめ鯖と調理済みのイカ使用なら、90分で出来ますヨ!手羽元と大根の煮物を保温鍋で調理すると時短可能^^タラモサラダには是非茹でたブロッコリーも一緒に♪冬のねぎ美味しいよ!
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手羽元と大根の煮物
手羽元と大根の煮物
by ぽんこ♡
  • 手羽元
  • 大根(尻尾の方)
  • 〇酒
  • 〇白だし
  • 〇みりん
  • 〇きび砂糖
  • 〇しょう油
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〆鯖のおぼろ昆布巻き♪
〆鯖のおぼろ昆布巻き♪
by 莉彩パパ
  • 〆鯖(自家製でも市…
  • おぼろ昆布
  • 大葉(飾り用)
  • 大葉(千切り) …
  • 茗荷(千切り) 薬…
  • 生姜(針生姜) 薬…
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カマンベール&生ハムに苺ソース
カマンベール&生ハムに苺ソース
by さとみわ
  • カマンベールチーズ
  • 生ハム
  • 苺ソース
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ギリシャで習ったタラモサラダ♡
ギリシャで習ったタラモサラダ♡
by monica93
  • じゃがいも
  • 明太子
  • マヨネーズ
  • お醤油
  • すりおろしニンニク
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いかのバター炒め☆カレー風味
いかのバター炒め☆カレー風味
by うさぎのシーマ
  • イカ
  • お好みのきのこ
  • バター
  • カレー粉
  • 醤油
  • 塩・胡椒
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ほうれん草とごぼう天の煮浸し
ほうれん草とごぼう天の煮浸し
by クレイプメートル
  • ほうれん草(小松菜…
  • ごぼう天(さつま揚…
  • 酒(なければ水)
  • みりん
  • めんつゆ(3倍濃縮)
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ねぎのシャキシャキレンジ蒸し
ねぎのシャキシャキレンジ蒸し
by kママ4187
  • ねぎ
  • にんにく
  • 醤油
  • ごま油
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飲物は、いつものプレモル&地元産酒米「富の香」仕込みの満寿泉の純米酒「白萩」&スペイン産赤バルディーオス・ロブレ2011
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
鶏肉 和風 晩ごはん