晩酌(13.12.26 寒いとお鍋が旨)

晩酌(13.12.26 寒いとお鍋が旨)
この献立のポイント
寒い日はやっぱりお鍋が1番!
お出汁も一緒に頂ける湯豆腐と副菜は、あるもので。
調理時間
40
段取りのコツ
里芋は、茹でておいた物を使用。
煮物を作っている間に野菜を切り、お鍋の出汁を準備します。
和え物を作り、しめ鯖、土佐煮を盛り付けます。
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汁まで美味しい湯豆腐
汁まで美味しい湯豆腐
by ちわここ
  • 白菜
  • ねぎ
  • えのき
  • 豆腐
  • ◎水
  • ◎和風だし
  • ◎塩
  • 塩麹をお持ちの方は…
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大好きな♡♡しめ鯖の食べ方♡♡
大好きな♡♡しめ鯖の食べ方♡♡
by キョク
  • しめ鯖
  • 大葉おろし
  • 柚子胡椒
  • 醤油
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きゅうりをさっぱり しらすと大根と
きゅうりをさっぱり しらすと大根と
by hajimeko
  • きゅうり
  • 大根
  • しらす
  • Aほんだし
  • A水
  • Aしょうゆ
  • Aお酢
  • Aごま油
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里芋の土佐煮
里芋の土佐煮
by 真さん
  • 里芋
  • 鰹出汁
  • ☆みりん
  • ☆薄口醤油
  • 鰹節
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
大豆 和風 晩ごはん