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魚介や大豆で蛋白質を摂れるヘルシー献立
この献立のポイント
切り身魚がメインの時は副菜でも蛋白質補給ができるように、ボイル済の魚介や大豆の水煮などを手軽に利用。油揚げや納豆も便利。
調理時間
約
40
分
段取りのコツ
まず最初にひじきとわかめを水で戻します。その他の食材を全て切り終え、魚の切り身に下味、油揚げの湯通し、きゅうりの塩もみ、溶き卵など下拵えを済ませます。時間のかかる煮物から汁物、焼き物、和物の順に調理をして最後に汁物にニラを加えて完成です。
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