旬の魚介と野菜を集めたヘルシー献立

旬の魚介と野菜を集めたヘルシー献立
この献立のポイント
旬の牡蠣と菜の花をつかった献立。レモンの酸味や柚子胡椒の風味で塩けが少なくても満足できる。しっかり副菜で食べごたえも。
調理時間
40
段取りのコツ
まず最初にお湯を沸かして菜の花を茹で終えてから、牡蠣を洗います。使用する食材は全て切り終えます。味噌汁のじゃがいもを煮ながら、副菜、主菜の牡蠣の炒めものの順に仕上げます。味噌汁に味噌をくわえ、最後に菜の花を和えて完成です。
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牡蠣のオイスターレモン炒め
牡蠣のオイスターレモン炒め
by ochikeron
  • 牡蠣 
  • 舞茸
  • にんにくのみじん切り
  • 片栗粉
  • ごま油
  • ┌オイスターソース
  • │レモン汁
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菜の花のおひたし☆柚子胡椒風味
菜の花のおひたし☆柚子胡椒風味
by rodyboy1
  • 菜の花
  • 和え衣
  • ☆めんつゆ
  • ☆砂糖
  • ☆柚子胡椒
  • ☆すりごま
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蓮根と人参の金平 豆板醤風味
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じゃが芋の味噌汁
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
魚介 和風 晩ごはん