お肉も野菜もたっぷりなヘルシー韓国風献立

お肉も野菜もたっぷりなヘルシー韓国風献立
この献立のポイント
冷蔵庫の残り野菜でのアレンジもでき、沢山の野菜が食べられるヘルシー献立。メインとチゲにお肉が入り、ボリュームもたっぷり。
調理時間
50
段取りのコツ
とにかく最初に浅蜊の砂抜きを始めます。次にプルコギ用の牛肉を薬念に漬込みます。野菜を茹でるお湯を湧かしている間に食材の下拵えと調味料計量を終え、ナムルは完成させます。チゲを作りながらプルコギを炒めます。ナムルは食べる直前に味見/調整します。
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☆プルコギ☆
☆プルコギ☆
by ☆栄養士のれしぴ☆
  • 牛肉薄切り
  • ●にんにくすりおろし
  • ●醤油
  • ●酒
  • ●コチュジャン
  • ●砂糖
  • ●ごま油
  • 玉ねぎ
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No.34 ほうれん草のナムル 韓国料理
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by ジョンヒ
  • ほうれん草
  • A.
  • だし醤油
  • おろしにんにく
  • ごま油
  • 白ごま
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【簡単副菜】大根と桜えびのセンチェ
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by shiratori
  • 大根
  • 桜えび
  • ★すりごま(白)
  • ★ごま油
  • ★酢(米酢または穀…
  • ★白だし(濃縮つゆ)
  • ★砂糖
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【基本的な薬念で作る】豆もやしのナムル
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by shiratori
  • 豆もやし
  • 塩(茹で汁)
  • 輪切り唐辛子(あれ…
  • 薬念(ヤンニョム)
  • 長ねぎ(みじん切り)
  • 薄口だし醤油(普通…
  • 塩コショウ
  • おろしにんにく
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本場韓国の味「スンドゥブチゲ」
本場韓国の味「スンドゥブチゲ」
by Firstsnows
  • おぼろ豆腐
  • キムチ
  • 豚肉
  • あさり
  • ネギ
  • 調味料
  • ごま油
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
牛肉 晩ごはん