ブタ長芋にらもやし+鉄分たっぷり定食

ブタ長芋にらもやし+鉄分たっぷり定食
この献立のポイント
ほうれん草が安かった~!うちにある長芋も使って献立を考えました。ひじきプラスで鉄分強化♪
調理時間
50
段取りのコツ
ほうれん草をゆがくお湯を沸かす→きゅうりの漬物を作る→ひじきを戻す→さつまいもをあく抜きしている間にほうれん草を洗ってゆがく→さつまいもを蒸し煮している間に主菜の材料を切り分ける。ひじき→和え物→主菜の順に仕上げる。
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ご飯おかわり!!ブタ長芋にらもやし
ご飯おかわり!!ブタ長芋にらもやし
by まな竜
  • 豚コマ肉
  • 長芋(皮つきでOK)
  • もやし
  • にら
  • ニンニク(スライス)
  • ●酒、塩、砂糖
  • 片栗粉
  • ☆酒
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ひじきごま酢
ひじきごま酢
by cocoa91
  • 芽ひじき(乾燥)*…
  • にんじん
  • 砂糖
  • 白ごま
  • 濃口しょうゆ
  • ごま油
  • 三つ葉
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食べて納得にんにく香る塩麹きゅうりの漬物
食べて納得にんにく香る塩麹きゅうりの漬物
by ☆kazuyo☆
  • きゅうり
  • 塩麹
  • 昆布茶
  • にんにく
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ホウレン草の根っこのかつお醤油和え
ホウレン草の根っこのかつお醤油和え
by さやあ☆
  • ホウレン草
  • かつお節
  • しょう油
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ほうれん草の黄金和え
ほうれん草の黄金和え
by まんまるらあて
  • ほうれん草
  • さつまいも
  • だし汁(かつお)
  • しょうゆ
  • 白ごま
  • わさび
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ごはん(5分づき)
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
豚肉 和風 晩ごはん