6冷奴と3和え@20140426晩酌

6冷奴と3和え@20140426晩酌
この献立のポイント
昼間は法事で空腹でないので、思い切ってつまみオンリーで。6種類の冷奴と3つの和え物。あっさり、ピリ辛、濃厚で満足。
調理時間
30
段取りのコツ
豆腐の水切りをしておく。オクラを塩ゆでする。必要な野菜たちを切り刻む。豆腐を切り分けて、それぞれの味噌を作ってのせる。和え物もそれぞれ和える。
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塩とごま油の冷奴(ザーサイがオススメ)。
塩とごま油の冷奴(ザーサイがオススメ)。
by kookuro
  • 豆腐(お好きなタイ…
  • ごま油
  • ザーサイ
  • ごま
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オクラとみょうがの冷ややっこ
オクラとみょうがの冷ややっこ
by eema
  • 豆腐
  • おくら
  • みょうが
  • かつおぶし
  • しょうゆ
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簡単☆ピリ辛ネギ
簡単☆ピリ辛ネギ
by まんまるひよこ
  • 白ねぎ
  • 豆板醤 
  • ごま油
  • ごま
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夏バテ防止☆豆腐のみょうが味噌
夏バテ防止☆豆腐のみょうが味噌
by メルティローズ
  • 豆腐(絹でも木綿で…
  • みょうが
  • ★味噌
  • ★みりん
  • ★素精糖(普通の砂…
  • お好みで
  • ★しそ(大葉)
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岩のりわさび
岩のりわさび
by 大魔女
  • 岩のり
  • わさび
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刺身の薬味とわさび塩麹和え
刺身の薬味とわさび塩麹和え
by kazu3838
  • 刺身(マグロ、鯵、…
  • 茗荷
  • ネギ
  • 生姜
  • 大葉
  • 塩麹
  • わさび
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クリームチーズの鰹節和え
クリームチーズの鰹節和え
by kazu3838
  • クリームチーズ
  • 鰹節
  • 醤油
  • 葱(小口切り)
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キュウリと茗荷の胡麻和え
キュウリと茗荷の胡麻和え
by kazu3838
  • キュウリ
  • 茗荷
  • ★ごま油
  • ★すりゴマ
  • ★塩麹
  • ★胡椒
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
大豆 和風 晩ごはん