旦那さん調達のキムチで豚キムチ。

旦那さん調達のキムチで豚キムチ。
この献立のポイント
我が家の旦那さん、豚キムチが食べたくなると、自分でキムチを調達してきますw
調理時間
90
段取りのコツ
茄子のみぞれ煮を作り(+ピーマン、紅葉麩)あら熱が取れたら器に盛り付け冷蔵庫へ→豚キムチの肉の下味をつける→味噌汁を作る(オクラは冷凍保存品を使用)→ごま豆腐を盛り付け器ごと冷蔵庫へ→豚キムチを仕上げる
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我が家の定番☆野菜たっぷり豚キムチ
我が家の定番☆野菜たっぷり豚キムチ
by 文蔵子
  • 白菜キムチ(熟成し…
  • 豚肉(バラ肉または…
  • ☆紹興酒(日本酒)
  • ☆胡椒
  • ☆醤油麹(又は塩麹)
  • ☆醤油
  • ☆すり下ろしにんにく
  • 長ネギ
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揚げナスのみぞれ煮~揚げ浸し
揚げナスのみぞれ煮~揚げ浸し
by *ai*
  • 茄子
  • 大根おろし
  • 葱(小口切り/九条…
  • 一番だし(水+顆粒…
  • みりん...A
  • 薄口醤油...A
  • 日本酒...A
  • 塩...A
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もずくの味噌汁
もずくの味噌汁
by **rose**
  • 生もずく
  • おみそ汁
  • みょうが
  • オクラ
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小ねぎ(万能ねぎ)の保存方法☆
小ねぎ(万能ねぎ)の保存方法☆
by 文蔵子
  • 小ねぎ(万能ねぎな…
  • コットンパフ
  • アルミカップ・アル…
  • 輪ゴム
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ごま豆腐(市販品)
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漬け物:きゅうり糠漬け、甘酢漬けらっきょう、いぶりがっこ、刻み漬け
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ご飯の友:松の葉昆布、いかの塩辛
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お酒:八海山本格粕取り焼酎「宜有千萬」
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
豚肉 和風 晩ごはん