手作りの温もりを楽しめた夕食140613

手作りの温もりを楽しめた夕食140613
この献立のポイント
家庭菜園でたくさん採れたバジルとサニーレタスをふんだんに使いました。自分でジェノベーゼができた瞬間は感慨深かったです。
調理時間
90
段取りのコツ
まず第一に,ミキサーを投入してジェノベーゼを作った。とても美味しくほっとした。次いで,前回不本意な出来だった「高野豆腐とかにかまの煮物」を作り今度はうまくできた。ここでお味噌汁を作り,さてマダラを焼く段階で,台所が手狭ということに気づいた。
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マダラのジェノベーゼがけ☆赤味噌風味
マダラのジェノベーゼがけ☆赤味噌風味
by 反省堂書店(のぐち)
  • マダラ
  • ジェノベーゼ(市販…
  • ●赤味噌
  • ●調理酒
  • 塩こしょう
  • 小麦粉
  • オリーブオイル
  • 付け合わせの野菜
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高野豆腐とかに蒲鉾の煮物☆オクラ散らし♪
高野豆腐とかに蒲鉾の煮物☆オクラ散らし♪
by SP♪
  • 高野豆腐
  • かに蒲鉾
  • オクラ
  • だし汁
  • 砂糖
  • うすくち醤油
  • みりん
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もやしとわかめのみそ汁
もやしとわかめのみそ汁
by ダイエットプラス
  • もやし
  • カットわかめ
  • みそ
  • だし汁
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ジェノベーゼ・ソースの作り方
ジェノベーゼ・ソースの作り方
by momo’scafe
  • スィートバジル(生)
  • 松の実(ナッツ)今…
  • エクストラバージン…
  • にんにく
  • パルメザンチーズ(…
  • 白ワイン
  • フードプロセッサー…
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ごはん特盛り
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
魚介 洋風 晩ごはん