挽肉と海老でボリュームたっぷりタイ風献立

挽肉と海老でボリュームたっぷりタイ風献立
この献立のポイント
鶏と豚の挽き肉、鶏ささみ、海老、卵、
豆腐と様々なたんぱく質がバランスよく含まれた食べごたえのあるタイ風献立。
調理時間
90
段取りのコツ
タイ米を炊き始め、海老の下処理と茄子の加熱と皮むきを始めます。、この工程以外の加熱調理は短時間で済みます。カピ(蝦醤)のスープを漉すのに手間がかかるので、食材を切りながらスープ、ヤム、ガパオの順で加熱調理をすると完成タイミングが揃います。
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ぱぱっと✿バジル(ガパオ)炒めご飯
ぱぱっと✿バジル(ガパオ)炒めご飯
by gingamom
  • ◎卵
  • ◎植物油
  • ☆ご飯
  • ◆にんにく
  • ◆唐辛子(鷹の爪)…
  • 紫玉ねぎ(または玉…
  • パプリカ(赤)
  • ピーマン
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タイ風★焼きなすサラダ~ヤムマクワ
タイ風★焼きなすサラダ~ヤムマクワ
by gingamom
  • 長なす
  • 豚挽肉(または鶏挽…
  • 万能ねぎ
  • 香菜(三つ葉または…
  • 紫玉ねぎ(または玉…
  • ゆで卵
  • 桜海老(素干し)
  • [A]タイ風ドレッ…
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アジアンスープ
アジアンスープ
by けゆあ
  • にんにく・生姜
  • 酒+蝦醤(カピ)
  • 鶏ささ身
  • 玉葱
  • 海老
  • 【調味料】
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
鶏肉 晩ごはん