2014誕生日ディナー♪

2014誕生日ディナー♪
この献立のポイント
減量中の夫のために、見た目で満足できるようにカラフルに、かつがっつりしすぎないお酒に合うメニューにしました。
調理時間
120 分 以上
段取りのコツ
ビシソワーズと野菜のテリーヌは前日に用意して冷蔵庫に待機させておきました。
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牛たたきにルッコラ! 醤油サミコソース 
牛たたきにルッコラ! 醤油サミコソース 
by ケチャ&ウル
  • 牛ステーキ肉
  • 塩、胡椒
  • 玉ねぎのみじん切り
  • ルッコラ(クレソン…
  • 新鮮な生マッシュル…
  • パルミジャーノ(塊)
  • ドレッシング
  • ●醤油、バルサミコ…
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レストラン顔負け!バルサミコソース
レストラン顔負け!バルサミコソース
by Chitoto
  • バルサミコ酢
  • 赤ワイン(白ワイン…
  • 醤油
  • みりん
  • 砂糖
  • フランボワーズジャ…
  • バター
  • 胡椒(荒引きのもの)
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まぐろとアボカドの塩タルタル
まぐろとアボカドの塩タルタル
by myseoul韓国
  • まぐろ(すきみ)
  • アボカド
  • レモン汁
  • 大葉
  • 青ネギ小口切り
  • こしょう(粗びき)
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誕生日ケーキは野菜たっぷりテリーヌ
誕生日ケーキは野菜たっぷりテリーヌ
by ゆしゅな
  • 鶏肉(胸皮無ならヘ…
  • 生クリーム
  • 大葉またはバジル(…
  • 塩こしょう
  • ●埋込む具材(多め…
  • ●飾り用
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レストランのビシソワーズ♪
レストランのビシソワーズ♪
by チヒナコ
  • じゃがいも
  • たまねぎ
  • バター
  • ☆ 水
  • ☆ 固形スープ(チ…
  • 牛乳又は豆乳
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ケーキ
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
牛肉 洋風 パーティ