秋を満喫するレシピとワインを楽しむ♪^^

秋を満喫するレシピとワインを楽しむ♪^^
この献立のポイント
すっかり秋らしくなったので…季節を感じながら、ワインを美味しくいただけるレシピをチョイスして、マリアージュを堪能!♪^^
調理時間
90
段取りのコツ
野菜や魚&肉類の下拵えをしたら、①梨とキムチのおつまみ→②タコ…マリネ→③万願寺…焼きびたし→④長葱…和え→⑤サーモン…焼きびたし→⑥エリンギ…バター醤油焼き→の順でCOOKして、⑦チーズチキン照り焼きを焼きながら、順にお皿に盛り付け完成!
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鮭とピーマンの胡麻甘酢漬け
鮭とピーマンの胡麻甘酢漬け
by ほっこり~の
  • 生鮭の切り身
  • ピーマン
  • サラダ油
  • 漬け汁
  • めんつゆ(3倍濃縮)
  • 砂糖
  • 白すりごま
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忙しい日のチーズチキン照り焼き。
忙しい日のチーズチキン照り焼き。
by ラビー
  • 鶏もも肉
  • サラダ油
  • 焼き肉のタレ
  • とろけるチーズ
  • 万能ねぎ(小口切り…
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エリンギの帆立風!にんにくバター醤油焼き
エリンギの帆立風!にんにくバター醤油焼き
by ma2003co
  • エリンギ
  • にんにく
  • バター
  • 醤油
  • みりん
  • オリーブオイル
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梨とキムチのおつまみ(カクテキもどき)
梨とキムチのおつまみ(カクテキもどき)
by 時花菜
  • キムチ
  • 胡麻
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長葱と茗荷のごま油和え
長葱と茗荷のごま油和え
by YUKIKI☆
  • 長葱
  • 茗荷
  • ごま油
  • 醤油
  • 味の素
  • いりごま(お好みで)
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簡単!万願寺唐辛子の焼きびたし
簡単!万願寺唐辛子の焼きびたし
by フラミンゴちゃん
  • 万願寺唐辛子
  • ☆たれ
  • ☆酒、だし汁
  • ☆醤油、みりん
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タコとセミドライトマトのマリネ♪
タコとセミドライトマトのマリネ♪
by 莉彩パパ
  • 茹でタコ(ぶつ切り)
  • セミドライトマトの…
  • 新玉ねぎ(薄くスラ…
  • オイル漬けのバジル…
  • 白ワインビネガー
  • クレイジーソルト
  • ニンニク醤油(レシ…
  • 生バジルの葉
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ミニトマトDEセミドライトマト&保存法♪
ミニトマトDEセミドライトマト&保存法♪
by 莉彩パパ
  • ミニトマト(完熟)
  • 自然塩(振り塩)
  • EVオリーブオイル
  • 生バジルの葉
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白は、酸味が素敵なポルトガル産辛口微発泡白ワイン「ANJOS VINHO VERDE 2013」 アルコール度数9.5%
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赤は、アメリカ カリフォルニア産辛口赤ワイン「CYCLES GRADIATOR PINO  NOIR CA 2012」 
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
魚介 和風 晩ごはん