お正月【おせち】

お正月【おせち】
この献立のポイント
お正月は手作りのおせちで♬
調理時間
120 分 以上
段取りのコツ
黒豆を作る→なますを作る→数の子を作る→ゆず大根の漬物を作る→チャーシューを作る→フリッターを作る→かまぼこに数の子を作る
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我が家のチャーシュー
我が家のチャーシュー
by LANIKAI
  • 豚肩ロース
  • ①生姜
  • ①ネギ(青い部分)
  • ①醤油・酒
  • ①砂糖
  • ①水
  • サラダ油
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麺つゆで簡単おせち✿数の子
麺つゆで簡単おせち✿数の子
by LeoRyu
  • 塩数の子
  • *麺つゆ(2倍濃縮)
  • *水
  • 鰹節パック
  • 鷹の爪(省略可)
  • ■塩抜き用■
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袋に入れるだけで簡単!ゆず大根の漬物♪
袋に入れるだけで簡単!ゆず大根の漬物♪
by とと&りっくん
  • 大根
  • ゆず
  • ★粗塩
  • ★砂糖
  • ★酢
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ふっくら黒豆の煮方
ふっくら黒豆の煮方
by oyukidesu
  • 黒豆
  • ☆水
  • ☆砂糖
  • ☆濃口醤油
  • ☆塩
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【紅白なます】お食い初め・おせちにも✿
【紅白なます】お食い初め・おせちにも✿
by YUKI0611
  • 大根(葉に近い部分)
  • 人参
  • ◎砂糖
  • ◎塩
  • ◎酢
  • ◎出汁
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かまぼこに数の子マヨ詰め✿
かまぼこに数の子マヨ詰め✿
by ゆうかりコアラ
  • かまぼこ
  • 数の子
  • マヨネーズ
  • 大葉
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美味しすぎるえびフリッター
美味しすぎるえびフリッター
by ベル★
  • むきえび
  • 薄力粉
  • ベーキングパ…
  • 本だし粉末
  • 料理酒
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
豚肉 和風 パーティ