2015 お正月

2015 お正月
この献立のポイント
市販のお節と組み合わせ、年末ギリギリから準備を始めても大満足な品数に。正月休みが少ない我が家には十分な分量、覚え書きに。
調理時間
120 分 以上
段取りのコツ
【前々日】黒豆を一晩調味液に浸す。ローストビーフに下味を刷り込む。【前日】黒豆を煮る間になます、伊達巻き、田作り、栗金団、お揚げの煮物、雑煮、ローストビーフを作る。小豆を茹で冷ます。【当日~】赤飯、稲荷、天ぷら、年越しそば、ケーキ寿司を作る
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炊飯器で簡単おいしいローストビーフ
炊飯器で簡単おいしいローストビーフ
by kaco♪
  • 牛肉ももかたまり
  • にんにく(すりおろ…
  • 濃口醤油
  • みりん
  • 蜂蜜
  • 塩、こしょう
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伝えていきたい母の味☆小豆入り栗おこわ
伝えていきたい母の味☆小豆入り栗おこわ
by うさぎのシーマ
  • もち米
  • 乾燥小豆
  • 栗(鬼皮・渋皮をむ…
  • ☆酒
  • ☆味醂
  • ☆塩
  • 小豆の茹で汁+水
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甘さ控えめ♡カラダに優しい黒豆煮
甘さ控えめ♡カラダに優しい黒豆煮
by m@n@
  • 黒豆
  • ★水
  • ★砂糖
  • ★塩
  • ★重曹
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✿ちりめん胡桃✿ うちの常備菜②
✿ちりめん胡桃✿ うちの常備菜②
by そらてんママ
  • かなぎちりめん(ご…
  • 胡桃(他のナッツや…
  • 調味料(半量使用~)
  •  砂糖
  •  みりん
  •  醤油
  •  酒
  • ※調味料は少な目で…
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手作りで!●おせち・栗きんとん●
手作りで!●おせち・栗きんとん●
by エルン♪
  • 栗甘露煮
  • サツマイモ
  • くちなし
  • 砂糖(必要に応じて)
  • *みりん
  • *甘露煮シロップ
  • サツマイモの茹で汁
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ハチミツを使って!●おせち・伊達巻●
ハチミツを使って!●おせち・伊達巻●
by エルン♪
  • はんぺん
  • ハチミツ
  • みりん
  • 醤油
  • だし汁
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なますアレンジ~はんぺん入り
なますアレンジ~はんぺん入り
by miyuki12
  • 大根
  • 人参
  • 炒りごま
  • ●酢
  • ●砂糖
  • ●塩
  • はんぺん
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母の味レシピ:油揚げの煮物
母の味レシピ:油揚げの煮物
by Nekozame
  • 油揚げ
  • 砂糖
  • 醤油
  • みりん
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すし飯~そのままで美味しい(*^u^*)
すし飯~そのままで美味しい(*^u^*)
by naonaos
  • お米
  • 大葉(みじん切り)
  • 青海苔
  • 白ごま
  • しらす
  • 【合わせ酢】
  • 砂糖
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義母の味❀とろ~りコク旨な白味噌のお雑煮
義母の味❀とろ~りコク旨な白味噌のお雑煮
by ちゃことゆうな
  • ★昆布鰹だし
  • ★大根(拍子切り)
  • ★人参(拍子切り)
  • ★里芋(拍子切り)
  • ★竹輪(2mm位の…
  • 和牛肉切り落とし
  • 西京白味噌
  • 三つ葉・ゆず(飾り…
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ケーキのよう押し寿司
ケーキのよう押し寿司
by マイアミ816
  • 寿司飯
  • シーチキン
  • しょうゆ
  • みりん
  • 砂糖
  • 大根葉
  • ごま
  • 海苔
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美味しい蕎麦・うどんのつゆ 年越しそば!
美味しい蕎麦・うどんのつゆ 年越しそば!
by ぱんだカフェcafe
  • だし汁
  • しょうゆ
  • みりん
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ネ申の天ぷら粉
ネ申の天ぷら粉
by あふたん
  • 薄力粉
  • 片栗粉
  • ベーキングパウダー
  • ごま油
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市販のお節(和洋中巨匠三段重)