@うちカフェ~桜咲くカフェ気分のランチ❀

@うちカフェ~桜咲くカフェ気分のランチ❀
この献立のポイント
桜咲くカフェみたいな献立。
海鮮丼、青海苔コロッケ、ごま豆腐とさくら麩のお味噌汁、桜色の大根おろしで❀
春爛漫❀ランチ❀
調理時間
90
段取りのコツ
水羊羹を作って冷やす→コロッケをまるめる→ラディッシュおろしを作って盛り付け→海鮮丼の具を切る→お味噌汁を作り→スウィートパプリカをグリル→コロッケをグリル→海鮮丼・お味噌汁・コロッケ・パプリカを盛り付けて食事→食後にデザートをサーブ。
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〜少ない刺身で海鮮丼★タレが決め手よ〜
〜少ない刺身で海鮮丼★タレが決め手よ〜
by まゆディッシュ
  • お好きなお刺身(今…
  • キュウリ
  • 沢庵
  • 【タレ】
  • ★卵黄
  • ★醤油
  • ★みりん
  • ★ゴマ油
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青海苔コロッケみたいなパン粉焼き
青海苔コロッケみたいなパン粉焼き
by gingamom
  • じゃが芋
  • 長ねぎ
  • 鶏ひき肉
  • ☆ごま油
  • ☆酒
  • ☆醤油麹
  • ☆きび糖(または砂…
  • ☆醤油
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大根ラディッシュおろし
大根ラディッシュおろし
by ひさかた
  • 大根
  • ラディッシュ
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栄養まるごと✿こどもピーマンのグリル
栄養まるごと✿こどもピーマンのグリル
by gingamom
  • こどもピーマン
  • トッピング・調味料…
  • ★オリーブ油 塩
  • ★パルメザンチーズ…
  • ●醤油(ポン酢)
  • ●鰹削り節 すりごま
  • ▲ごま油 塩 胡椒
  • ▲コチュジャン
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ごま豆腐と花麩で❀桜の季節のお味噌汁
ごま豆腐と花麩で❀桜の季節のお味噌汁
by gingamom
  • ■鰹出汁
  • ☆白味噌
  • ごま豆腐(白・市販…
  • 花麩
  • ★ルッコラ(または…
  • 鰹出汁~200ml分
  • 鰹削り節
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羊羹+ほうじ茶をチンしてほうじ茶の水羊羹
羊羹+ほうじ茶をチンしてほうじ茶の水羊羹
by gingamom
  • 練ようかん(ミニ)
  • ほうじ茶(ティーパ…
  • 水  
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トマト・レタス・ルッコラ~「青海苔コロッケみたいなパン粉焼き」の付け合せに。
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コーヒー
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
ごはんもの 和風 昼ごはん