春の顔合わせ

春の顔合わせ
この献立のポイント
採れたての山菜や、キッチンの火口の数を考えて選んだ美味しそうなものを並べました。
調理時間
120 分 以上
段取りのコツ
デザートと土筆は前日の仕込みです。南蛮漬けと塩昆布和えとおひたしは、早めに作り 冷蔵庫で冷やしておきます。ご飯は、おこげを作るのに間に合うように炊いておきます。最後に火口2つで中華あんかけとおこげを、グリルでねぎチーズ焼きを作ります。
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✜具だくさん♪おこげの中華あんかけ✜
✜具だくさん♪おこげの中華あんかけ✜
by ちゃんねるゆみ
  • ご飯
  • ■ あんの具材(参…
  • イカ
  • きくらげ(乾燥)
  • にんじん
  • 絹さや
  • しめじ
  • ■ 合わせ調味料
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◆ いわしの南蛮漬け ◆
◆ いわしの南蛮漬け ◆
by ごはんにしよ
  • いわし
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ピーマン
  • 片栗粉
  • 揚げ油
  • 南蛮酢
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クリームチーズの塩こんぶ和え
クリームチーズの塩こんぶ和え
by ぽっぽぺぺ
  • クリームチーズ
  • 塩こんぶ
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ひんやり涼しい♪キウイゼリー♪
ひんやり涼しい♪キウイゼリー♪
by さーやgogo
  • アガー
  • 砂糖(グラニュー糖)
  • レモン汁(ポッカレ…
  • キウイ(スイカでも)
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【男デザート】ドライマンゴー+ヨーグルト
【男デザート】ドライマンゴー+ヨーグルト
by YukiFujii
  • ドライマンゴー
  • 飲むヨーグルト
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土筆(つくし)の おひたし
土筆(つくし)の おひたし
by i_yokan
  • つくし
  • 醤油
  • かつお節
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タラの芽のおひたし
タラの芽のおひたし
by i_yokan
  • タラの芽
  • かつお節
  • 醤油
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こごみのおひたし  コシアブラのおひたし  椎茸のねぎチーズ焼き  温珈琲      冷珈琲      発泡酒
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
魚介 和風 晩ごはん