お霊供膳(三)

お霊供膳(三)
この献立のポイント
お盆四日間の献立を被らないようにと考えたら、こうなりました。

汁椀は昆布だし+醤油少々。豆腐にみつ葉です。
調理時間
20 分 以内
段取りのコツ
小さな平鍋一つで作りました。
①昆布漬け作る→冷蔵庫で冷やす。
②鍋で小松菜・人参を茹でる→ザルに開ける。→鍋を洗ったら、火にかけ、ごま油。
③じゃがいも・人参を炒めて、きんぴら作る。
④小松菜・人参が冷めてたら、ナムル作る。
Icon kondate recipe main
平椀~じゃがいものきんぴら
平椀~じゃがいものきんぴら
by 雪パン田
  • じゃがいも(小)
  • 人参(小)
  • ごま油
  • 昆布だし(顆粒)
  • 醤油
  • ごま
Icon kondate recipe side
坪椀~小松菜のナムル
坪椀~小松菜のナムル
by 雪パン田
  • 小松菜
  • 人参(小)
  • ごま油
  • 塩コショウ
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高月~大根ときゅうりの昆布漬け
高月~大根ときゅうりの昆布漬け
by 雪パン田
  • 大根
  • きゅうり
  • 塩昆布
この献立の 主な食材 / ジャンル / シーン
和風