鯵の旨煮
この献立のポイント
1人あたり:
エネルギー561kcal、塩分2.9g、野菜量155g
調理時間
30
段取りのコツ
鯵には、動脈硬化を予防するEPAや、脳の活性化に働くDHAが多く含まれ、イノシン酸やグルタミン酸などのうま味成分も豊富に含まれています。昆布やかつお節やそのほかの食材の素材の味を生かすことで、うま味がでてきます。
Icon kondate recipe main
鯵の旨煮
鯵の旨煮
by ヘルシー&デリシャス
  • あじ(3枚おろし)
  • たまねぎ
  • ごぼう
  • にんじん
  • しょうが(すりおろ…
  • 長ねぎ(せん切り・…
  • 菜の花
Icon kondate recipe side
青唐辛子の焼浸し
青唐辛子の焼浸し
by ヘルシー&デリシャス
  • 青とうがらし(しし…
  • だし汁
  • 濃口しょうゆ
  • 糸かつお(かつお節)
Icon kondate recipe side
おろし納豆
おろし納豆
by ヘルシー&デリシャス
  • 納豆
  • だいこん
  • 濃口しょうゆ
  • 練りがらし
  • 万能ねぎ
Icon kondate recipe side
大葉ごはん
大葉ごはん
by ヘルシー&デリシャス
  • ごはん
  • 青じその葉
  • ごま油
  • 白いりごま
Icon kondate recipe side
れんこんのすり流し汁
れんこんのすり流し汁
by ヘルシー&デリシャス
  • れんこん(加賀れん…
  • 片栗粉
  • だし汁
  • 味噌
  • 万能ねぎ