Recetas de Pasteles de carne (101)

Para el puré de papa casero : 1 kilo de papas o c/n, Cebolla, Morrón rojo, Ajo, Sal, condimentos a gusto, Zanahoria, Carne picada, Queso rallado

tapas de masa de empanadas, cebolla, morrón, huevos duros, sal, ajo y perejil, orégano, queso rallado, aceite de oliva, carne picada

Relleno de espinaca:, Espinaca, Cebolla, Queso semi graso, Huevo, Relleno de carne:, Carne picada, Cebolla, Ajo, Salsa de soja, Queso cremoso, Huevo

paleta, de cebolla Blanca, morrón rojo, cebolla de verdeo, pimentón, orégano, comino, manteca, Gelatina del garron de la vaca, ajo, hojas de laurel, Para las picantes locoto

carne molida, cebolla, Condimentos/ orégano, pimienta, ají molido, sal, harina común, grasa derretida, Sal, Agua tibia

Masa para empanadas, aprox de carne de cerdo 🐖 picada, cebolla 🧅, Sal, pimienta negra, comino, jengibre y ajo en polvo

Picadillo, carne molida especial (aprox.), gr.carne molida común (aprox.), Kgde cebolla, gr.aceitunas verdes, huevos, Condimentos: sal, ají molido, comino, pimentón, pimienta y orégano, Masa por freír, gr.de harina 0000, cdas.de grasa, cdta.de pimentón, bicarbonato

Masa:, harina común, agua fría, sal, aceite, Relleno:, jamón o paleta, queso de máquina

carne molida (yo uso especial, puede ser común), cebolla, grasa de pella, laurel, sal, pimienta, ají molido, pimentón dulce, comino, orégano seco a gusto, Opcional, Huevo duro, aceitunas o pasas de uva

Para la masa, harina 0000, y medio de aceite, y medio de agua, Relleno, carne picada, sal, cebolla Cortada, ketchup

agua, manteca, harina de trigo, sal, vinagre, bicarbonato, yemas de huevo, aceite de girasol, queso o a gusto (relleno del pastel de queso), carne molida (opcional para relleno de pastel de carne, cebollas medianas (relleno de pastel de carne), colorante amarillo (relleno de pastel de carne)

carne picada, cebolla, morrón, leche, pan rallado, ajo, perejil cortado, queso rallado, panceta ahumada en fetas, huevos, Sal y pimienta a gusto

hojaldre cuadradas, Dulce a elección, Agua, Grasa o aceite

Papas, Harina, Relleno de empanada de carne

discos de pastelones (pasteles de carne), dulce de membrillo, grasa vacuna, grasa cerdo, azúcar, agua, Cascaritas de limón y/o naranja

arroz cocido, carne molida, cebolla, pimentón, ajo, Sal, paq de masa para pastelitos (aquí se le dice empanada)

Masa para tartas (rectangular o cuadrada o restos), queso cremoso o port salu o similar, dulce membrillo o batata o guayaba o alcayota, Para el almíbar:, azúcar, agua, Optativo: anís estrellado o canela en rama o clavo o vainilla o cáscara de limón o de naranja

24 tapas Pastelitos cuadradas (8cmx8cm), dulce de membrillo (200grs aproximadamente), granas celestes, granas rosadas, agua para pegar las masas, aceite de maíz o girasol para freír

discos para empanadas, queso de maquina o cremoso, jamon o paleta, de lata de choclos, huevo

Tapas para pastelitos hojaldrada (compradas o si la querés hacer Ver mi recetario), Compota seca (ver mi recetario), Pasas sin semillas, Nueces picadas, canela en polvo, Grasa para freir de cerdo o de vaca (o aceite), Almíbar caliente para sumergir, Granas de colores para decorar