Budín de Pan🍮🍮

Cocina con Nicole👩‍🍳
Cocina con Nicole👩‍🍳 @Bakerynicole
Buenos Aires

A mi me encanta el Budín de pan y más con dulce de leche y crema, Esta receta es muy fácil de hacer y además de lo rápido que se hace.

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Ingredientes

1 hora
8 porciones
  1. 5 Panes medianos
  2. Leche 1 taza(abundante)
  3. 1/2 taza Azúcar
  4. 2 cucharadas Esencia de Vainilla
  5. 1/2 taza Azúcar
  6. opcional:

Paso a paso

  1. 1

    Romper los panes en pedazos chicos y mojarlos con la leche, luego agregarle el azúcar y la esencia y mezclar un poco hasta que los panes se humedezcan. Llevar a la heladera por 10 minutos.

  2. 2

    Sacarlo y colocarle las pasas de uva(opcional), yo le agregué muy poco.

  3. 3

    Para hacer el caramelo hay que colocar en una olla el azúcar y llevar a fuego ir mezclando de a poco con una cuchara de madera hasta que se vea el azúcar medio dorada, agregarle 2 cucharadas de agua y mezclar un poco más. Colocar ese caramelo en el molde donde va a ir el budín de Pan.

  4. 4

    Así es como debe quedar el caramelo.

  5. 5

    Precalentar el horno a 180°C o 200°C. Colocar la mezcla de pan, leche, azúcar y esencia en el molde que tiene caramelo y llevar al horno por 45 o 50 minutos hasta que la parte de arriba se vea media dorada y cuándo clavando un cuchillo este salga medio húmedo, NUNCA seco.

  6. 6

    Sacarlo del horno y dejar enfriar por 10 minutos, luego desmoldar.

  7. 7

    Pueden batir un poco de crema de leche con azúcar y colocarle, además un poco de dulce de leche NUNCA PUEDE FALTAR!🤣

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Escrita por

Cocina con Nicole👩‍🍳
Buenos Aires
Me encanta cocinar postres cómo tartas,tortas,alfajores,budines,etc... y más aún para fechas especiales.Estudié Pasteleria Profesional y Decoración de tortas👩‍🍳❤ 🍰Amor por la cocina🍮
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