Bocaditos de yogur y fresas
Ingredientes
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250 gramos harina integral (yo la usé de avena)
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150 gramos panela (130 gramos si usas azúcar blanca)
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1 huevo
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1 yogur griego natural
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175 gramos fresas
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2 c/c levadura en polvo
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1/2 c/c canela en polvo
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1 pizca sal
Paso a paso
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1
En un bol batimos el huevo con el azúcar, hasta que adquiera una textura espumosa.
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2
Batimos 100 gramos de fresas. El resto las picamos en trocitos pequeños y reservamos.
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3
Añadimos al bol el yogur griego, el batido de fresas y mezclamos bien.
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4
Mezclamos los ingredientes secos: la harina, la levadura, la canela y la sal. Vamos agregando poco a poco esta mezcla al bol, hasta conseguir una masa homogénea.
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5
Por último añadimos a la masa las fresas que habíamos picado. Precalentar el horno a180º.
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6
Vamos colocando cucharadas de la masa sobre una bandeja de horno (dejando espacio de 2-3 cm entre ellas, ya que al cocinarse se inflarán).
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7
Hornear a 180º, calor arriba y abajo, durante 10-12 minutos (dependerá de tu horno)
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8
Las sacamos, las dejamos enfriar sobre una rejilla y ¡A disfrutar!🍓🍪😋
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9
Truconsejo: si vas a guardarlas en un bote de cristal, colócale dentro una servilleta de cocina o una bolsita de tela con arroz (así evitarás que se humedezcan y te durarán hasta 4-5 días)
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