Mousse de frutillas
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Mousse de frutillas

Mousse de frutillas (fresas, fresones...)

Maria del Rosario

Ingredientes

6 raciones
  1. 1/2 kg frutillas
  2. 1 limon
  3. 200 gr azucar
  4. 1 sobrecito gelatina sin sabor
  5. 250 gr crema de leche
  6. cantidad necesaria azucar

Pasos

30 minutos
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    Lavar las frutillas, quitarle los cabitos y espolvorearlas con azucar.

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    Licuar o pasar por tamiz.

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    Mezclar el jugo del limón y azúcar, agregando luego el puré de las frutillas y el sobrecito de gelatina disuelto en un poco de agua caliente, dejar que empiece a coagular.

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    Agregar la crema de leche batida y poner todo en un molde al frio.

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    Desmoldar y servir.

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