Bì Chay
Nguyễn Lê Hồng Hạnh
@cook_4076575
Lại muốn hạn chế thịt cá nên mình làm bì chay ăn bún hay bánh mì cho cả nhà ạ.
Nguyên Liệu
-
1 củ sắn
-
1 củ cà rốt
-
1 củ khoai lang hoặc khoai tây
-
1 vắt miến
-
Thính gạo, tỏi (nếu kiêng ngũ vị tân thì không dùng tỏi)
-
2 miếng đậu hủ trắng
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Củ sắn gọt vỏ, cắt lát dày vừa rồi chiên vừa chín rồi cắt sợi hơi to. Cà rốt gọt vỏ bào sợi rồi xào chín vừa. Khoai lang gọt vỏ bào sợi chiên vàng. Miến trụng nhanh qua nước sôi rồi vớt ra thau nước lạnh để miến không bị dính sau đó dùng kéo cắt ngắn rồi để ráo nước. Đậu hủ cắt sợi to chiên vàng.
-
2
Tỏi lột vỏ bằm nhuyễn rồi cho vào hỗn hợp trên trộn đều cùng thính gạo, muối và ít đường cho vừa khẩu vị. Bì chay trộn xong có thể ăn với bún tươi, bánh mì ha cuốn bánh tráng ăn cùng nước mắm chay chua ngọt.
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Lúc nấu ăn là lúc tâm hồn mình được thư giản. Chính thời khắc trong bếp là thời khắc giúp mình tiêu khiển thời gian một cách thú vị...
Xem thêm
Bình luận (4)