Bánh Muffin Socola Chip

Name: Bánh Muffin Socola Chip
Ingredients: 70 g Trứng Gà (Khoảng 1 quả Trứng); 50 g Đường; 1 g Muối; 70 g Bơ Nhạt; 70 g Sữa tươi không đường; 90 g Bột Mì số 8 (Có thể thay bằng bột mì số 11 hoặc bột mì đa dụng); 3 g Bột nở; 30 g Bột Cacao; 90 g Chocolate Chip

Mai Anhh!✿ @Mai_Anh09

Chỉnh sửa cách làm

Thêm Cooksnap

Chia sẻ

Nguyên Liệu

Khoảng 30 phút :>

70 g Trứng Gà (Khoảng 1 quả Trứng)
50 g Đường
1 g Muối
70 g Bơ Nhạt
70 g Sữa tươi không đường
90 g Bột Mì số 8 (Có thể thay bằng bột mì số 11 hoặc bột mì đa dụng)
3 g Bột nở
30 g Bột Cacao
90 g Chocolate Chip

Hướng dẫn nấu nướng

1

Cho 70g trứng vào bát, dùng phới lồng khuấy hoà trộn lòng trắng và lòng đỏ lại với nhau.
2

Cho tiếp vào bát 50g đường, 1g muối rồi tiếp tục khuấy cho tất cả nguyên liệu hòa vào nhau.
3

Cho tiếp vào 70g bơ nhạt đã đun chảy và 70g sữa tươi không đường vào hỗn hợp trứng. Dùng phới lồng khuấy đều hỗn hợp.
4

Cho 90g bột mì, 3g bột nở và 30g bột Cacao vào 1 tô khác, khuấy đều rồi đổ ngược hỗn hợp trứng sữa vào tô bột. Sau đó khuấy nhẹ hỗn hợp cho hòa tan với nhau.
5

Cho tiếp 70g Chocolate Chip vào hỗn hợp rồi khuấy nhẹ.
6

Lót giấy cupcake vào khuôn nướng bánh (Hoặc bôi dầu lên khuôn nướng bánh để giúp lấy bánh ra dễ dàng hơn). Cho từ từ hộn hợp bột vào khuôn và rắc 20g Chocolate Chip còn lại lên trên mặt bánh.
7

Làm nóng lò ở nhiệt độ 150⁰ trong 5 phút để ổn định nhiệt độ trong lò. Sau khi lò đã nóng, cho khuôn bánh vào lò *Nhớ cẩn thận vì lò đang nóng* rồi nướng bánh ở nhiệt độ 180⁰ trong 15 phút. (Nếu bánh chưa chín có thể tăng thêm thời gian:>>)