Gà vườn hấp nước mắm
-
Dibee“Hôm nay mẹ chồng lại gửi gà lên cho cháu nên có món này. Cách của mẹ chồng mình là ko cho nước mà để nước trong gà tự ra. Còn qua tay mình thì sợ cháy nên cho nước và hấp hơi lâu nên gà hơi bị mềm😅, được cái như vậy thì con mình thích ăn hơn. Mà nó chỉ chăm chăm ăn da gà thôi hiuhiu 😅” -
Ng.T.Gái“Gà vườn thật sự phết nước mắm”
Món này mẹ chồng mình làm cho ăn dịp Tết về quê, thấy ngon nên mình xin ct đăng lại. Mẹ nói món này là cha chồng mình đi nhậu ở nhà bạn thấy ngon nên về bày lại cho mẹ làm. Cách làm nhanh đơn giản mà ăn rất juicy, ngon ngọt thịt.
Nguyên Liệu
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Gà xát muối rửa sạch. Để nguyên con. Cho hết vào nồi. Lấy thố cho vài lát tỏi, vài trái ớt vô đâm, có tiêu xanh cho vô luôn. Cho tiếp 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh rượu hoặc nước lã, 1 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng cf dầu ăn. Rưới đều lên khắp con gà. Ướp 1h.
-
2
Sau 1 tiếng bắc 1 cái nồi to lên bếp mở lửa vừa nấu cho gà chín vàng một mặt rồi tiếp tục lật sang mặt kia. Hoặc đứng múc nước rưới lên gà chi vàng đều mà ko bị tróc da (như con gà của mình 😅 vì nồi chật quá). Để cho thịt gà thấm gia vị da vàng bóng mỡ là đạt tiêu chuẩn, xong tắt bếp. Chặt hoặc xé gà thành từng miếng vừa ăn.
-
3
Thưởng thức cùng rau răm rau thơm bắp cải chấm nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh đều rất bắt! Nhà mình ăn với xôi gấc cũng ngon.
Bình luận (3)