Đậu phụ đông hầm thịt
Đổi

Đậu phụ đông hầm thịt

Đậu phụ và thịt ngấm gia vị vừa đủ, cảm giác dai dai bùi bùi khi nhai trong miệng.

Lara Nguyen

Nguyên Liệu

3 persons
  1. 2-3 bìa đậu phụ đóng đông
  2. 300 gram thịt lợn (nạc hay mỡ tuỳ sở thích hoặc sức khoẻ)
  3. 3 trái ớt khô
  4. 1 nhúm vỏ hạt tiêu khô
  5. 1 nhánh hoa hồi
  6. 10 gram mộc nhĩ (có thể nhiều hơn nếu bạn thích)
  7. Gừng, hành tươi
  8. Muối, hạt nêm, xì dầu, đường, rượu trắng

Các bước

25 phút
  1. Lấy đậu phụ ra khỏi tủ đông, chờ tan đá rồi cắt thành miếng vừa ăn

    Đổi

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  2. Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  3. Gừng thái lát mỏng dài, gốc hành lá đập dập

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  4. Chuẩn bị nồi áp suất, rồi cho tất cả nguyên liệu cùng với đậu phụ, thịt và mộc nhĩ

    Đổi

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  5. Nêm muối, đường, xì dầu, hạt nêm cho vừa ăn, thêm ít rượu trắng để khử mùi hôi của thịt và đổ nước ngập thịt.

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  6. Đun đến khi nồi áp suất xả hơi, giảm nhỏ lửa, ninh trong vòng 20ph có thể tắt bếp

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

  7. Cho ra bát và ăn với cơm nóng. Món này rất hợp với mùa đông trở gió.

    Đổi

    Thêm Hình Ảnh

    Thêm Hình Ảnh

Bước tiếp theo

Hình thực hành

(0)

Bạn đã thực hành công thức này chưa?

Hãy chia sẻ hình thực hành của bạn nhé!

Gửi hình thực hành