Heo quay bánh bao nhà làm 🐽

Thịt mua về rửa sạch rồi dùng nĩa xâm.

Sau đó, ướp thịt với 1m bột ngũ vị hương, 5m nước tương, 1/2m đường, 1m bột nêm trộn đều cho thấm gia vị trong 1 tiếng.

Tiếp đến, dùng giấy bạc bọc xung quanh miếng thịt và cho 4m muối thoa đều trên mặt thịt rồi đem nướng ở nhiệt độ 240 độ C trong vòng 1 tiếng.

Sau 1 tiếng, phủi lớp muối ra và bỏ đi giấy bạc, tiếp tục nướng thêm 20-25p trong lò với nhiệt độ 240 độ C.

Đợi thịt bớt nóng, cắt khúc và hấp bánh bao trong 6-10p. Sau đó, có thể thưởng thức với cơm nóng hoặc ăn với bánh bao cũng rất ngon. ☺️