Bánh bông lan nho khô bằng nồi cơm điện
Đổi

Bánh bông lan nho khô bằng nồi cơm điện

Mình k có lò nướng nhưng vẫn rất thích làm bánh thế là lên mạng mò được cách làm bánh bằng nồi cơm điện rất tiện lợi

Minh Le Ho

Nguyên Liệu

  1. 4 quả trứng lớn
  2. 150 g bột mì
  3. 2 g bột nở
  4. 50 g sữa tươi k đường
  5. 40 ml dầu ăn (có thể thay bằng bơ lạt)
  6. 1/2 quả chanh
  7. 1/8 mcf muối
  8. Nho khô

Cách Làm

  1. Thêm Hình Ảnh

    Tách 4 quả trứng thành lòng đỏ và lòng trắng riêng

  2. Thêm Hình Ảnh

    Rây bột mì và bột nở cho mịn chia thành 2 phần bằng nhau

  3. Thêm Hình Ảnh

    Dùng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh lòng trắng trứng bông lên khi có bọt bỏ nước cốt chanh vào đánh tiếp đến khi lòng trắng bông cứng và có chóp nhọn thẳng đứng là được, trong quá trình đánh bỏ từng ít đường vào đánh cho tan hết

  4. Thêm Hình Ảnh

    Xong giảm tốc độ máy đánh trứng và cho từng lòng đỏ vào đánh cho đều, cho sữa tươi vào đánh luôn

  5. Thêm Hình Ảnh

    Bỏ bột vào trộn dùng spatula trộn đều và nhẹ nhàng tránh vỡ bọt khí của trứng trộn từ ngoài vào trong từ dưới lên trên

  6. Thêm Hình Ảnh

    Trộn hết 2 phần bột cho đều rồi cho dầu ăn vào trộn đều, nho khô áo bột rồi cho vào trộn chung

  7. Thêm Hình Ảnh

    Dùng dầu hoặc bơ chét lên đáy và thành nồi cơm, lót giấy nến vào đáy nồi để tránh bánh bị cháy khi nướng do nhiệt độ cao

  8. Thêm Hình Ảnh

    Đổ hỗn hợp bột vào và đập nhẹ nồi cho bột phẳng

  9. Đổi

    Cắm nồi cơm điện, bật cook đến khi chuyển sang warm để 7 phút, tiếp tục bật cook và lặp lại thêm 3 lần nữa là bánh chín. Trong 25 phút đầu không nên mở nồi sớm tránh bánh bị xẹp, từ lần cook thứ 3 có thể mở nồi kiểm tra bánh ấn vào thấy bánh lõm xuống thả ra bung lên lại là chín và nên để ý xem bề mặt bánh khô chưa thì tắt nồi lấy bánh ra cho nguội (mình dùng nồi 0,8l cỡ nhỏ nên nấu sẽ lâu hơn nồi lớn)

  10. Đổi

    Rắc thêm nho khô lên mặt bánh để trang trí

  11. Thêm Hình Ảnh

    Chúc các bạn làm bánh thành công 🌸🌺🌸

Bước tiếp theo

Hình thực hành

(1)

Hãy tìm cảm hứng từ những thành viên đã làm theo công thức này


Bạn đã thực hành công thức này chưa?

Hãy chia sẻ hình thực hành của bạn nhé!

Gửi hình thực hành