Koroke (bánh khoai tây Nhật Bản)

Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa sao cho nhanh chín. Cho vào nồi nước đun sôi đến khi có thể dễ dàng xiên đũa qua miếng khoai là được.

Trong lúc chờ băm nhỏ hành tây.

Bắc chảo lên bếp với chút dầu, đảo hành cho thơm, cho thịt bò vào hạ nhỏ lửa, đảo nhanh tay để thịt k bị vón, khi gần được thì bật to lửa và nêm dầu hào, hạt tiêu cho hơi đậm. Nếu thịt bị ra nước thì chắt đi k đến lúc nặn bánh sẽ vỡ mn nhé ^^

Cắt nhỏ jambon

Lúc này khoai đã chín, úp vung hơi hở để chắt hết nước, nghiền nhuyễn khoai.

Trộn khoai nghiền với chút sữa tươi, muối, hạt tiêu. Tiếp trộn thêm thịt bò, jambon cho đều. Cắt nhỏ miếng phô mai.

Đợi nguội bớt thì nặn khoai thành những viên tròn đáng yêu nhé. Đặt phômai vào giữa r nặn cẩn thận lại cho đều.

Khoai tạo hình xong thì xếp ra đĩa, lót nilon giữa các lớp. Cất vào ngăn đá tủ lạnh 15 phút ha ^^

Trog lúc chờ đợi thì dọn dẹp căn bếp 1 xíu r chuẩn bị 3 bát như hình nha.

Lấy bánh khoai ra lăn qua bột mì, trứng, bột xù. Bạn làm lớp bột mỏng vừa để vừa giòn mà k bị ngấy nhé ^^

Bây giờ chuẩn bị chảo dầu sôi r thả bánh vào chiên cho bột vàng ươm là được, k cần chiên lâu vì nhân của cta chín hết r.

T làm tối nên chiên thử 1c nếm thui, ăn với sốt donkkastu, bắp cải bào là ngon nhất. Hnao có hình đẹp sẽ trả ảnh sau ạ. Món này có thể cất hộp trữ đông cho nhìu bữa ha nên bận bịu chút cx ksao^^

À mn có thể đổi nhân tuỳ theo khẩu vị nhé. Bò, heo, gà, jambon, cá ngừ, mực, nấm, kim chi (kiệt nước). T thích màu bánh đẹp nên cho ít thịt hoặc thịt màu nhạt. Mn có thể điều chỉnh nh thịt thêm cx đc. Chúc mn thành công ^^