Chè củ năng, sen đậu
Đổi

Chè củ năng, sen đậu

Hạt sen Đồng tháp phải nói ngon, bở và thơm. Mua 0,5kg về để ngăn đá ngăn nhoè.

Bích Hòa

Nguyên Liệu

  1. 200 gr hạt sen tươi
  2. 100 gr đậu xanh cà
  3. 150 gr củ năng đã gọt vỏ
  4. 100 gr đường phèn
  5. 1/2 ống vani
  6. Chút xíu muối
  7. 1 thìa cf bột sắn dây

Cách Làm

  1. Đổi

    Cho hạt sen và đậu xanh vào nồi cùng chút xíu muối. Nước đổ cao hơn mặt sen khoảng 1 đốt ngón tay. Đun sôi và hạ lửa ngay xuống thật nhỏ.

  2. Đổi

    Đun sôi 2 phút thì cho củ năng vào đun tiếp 15phut thì cho đường vào. Vì ít nước nên khg cần phải xào hạt sen, đậu và củ năng với đường. Pha nước lọc với 1 thìa cf đầy bột sắn dây rồi cho ngay vào nồi khi vừa cho đường và tắt bếp

  3. Đổi

    Muốn ăn ngay thì ngâm cả nồi vào chậu nước lạnh. Chè nguội thì múc ra chén ăn cùng mấy cục đá lạnh là mát đến tận ruột gan.

  4. Đổi

Bước tiếp theo

Hình thực hành

(1)

Hãy tìm cảm hứng từ những thành viên đã làm theo công thức này


Bạn đã thực hành công thức này chưa?

Hãy chia sẻ hình thực hành của bạn nhé!

Gửi hình thực hành