Bánh ngọt hoa quả
Đổi

Bánh ngọt hoa quả

Bạn không có thời gian ra cửa hàng mua bánh , bạn hãy vào bếp và chuẩn bị ngay 1 món bánh rất đơn giản , không quá cầu kỳ , mềm , thơm và đặc biệt trẻ con rất thích vì có rất nhiều hoa quả

Quỳnh Hương

Nguyên Liệu

  1. 60 g bột mỳ rây mịn
  2. 60 g bột ngô rây mịn
  3. 120g - 140g đường trắng
  4. 6 quả trứng gà
  5. 1 gói đường vanille
  6. 5 thìa canh ăn phở sữa tươi
  7. 2 thìa canh dầu ăn
  8. 2 g cream of tarta
  9. Nguyên liệu phần giữa bánh
  10. 500 ml sữa tươi
  11. 1 gói bột vanille pudding
  12. Hoa quả
  13. 1 gói bột làm kết dính

Cách Làm

  1. Đổi

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

  2. Đổi

    Tách lòng đỏ và lòng trắng ra 1 cái âu, cho 2g bột cream of tarta vào lòng trắng đánh đến khi có thấy có những hạt bọt thì cho đường vào bật máy từ nấc thấp nhất đến cao nhất, đánh đến khi lòng trắng bông cứng và có chóp là được

  3. Đổi

    Cho từng lòng đỏ trứng vào và bật máy ở nấc thấp nhất, sau đó đổ sữa và dầu ăn vào trộn đều, cuối cùng đổ bột từ từ vào và đánh ở nấc trung bình cho bột quện

  4. Đổi

    Bật lò trước 10' ở nhiệt độ 180 độ C chế độ 2 lửa, lót giấy nến vào khuôn, đổ bột vào khuôn và đập bột xuống bàn 3 -4 lần cho bọt khí bay đi, vận lò nướng xuống 150 độ C và cho khay bột vào, nướng bánh 30' - 35' là bánh chín, tắt lò và úp khay bánh xuống để khay bánh trong lò 5'

  5. Đổi

    Chuẩn bị phần pudding ở giữa bánh, đổ 500 mL sữa tươi và 1 gói bột vanille pudding

  6. Đổi

    Sữa và bột vanille khuấy đều trên bếp ở nhiệt độ vừa đến khi thấy sánh thì để thêm 3' là được

  7. Blank step
    Thêm Hình Ảnh

    Hoa quả hộp đổ ra cái rây cho róc nước, lấy cái nồi nhỏ cho 250ml nước lạnh, 2 thìa đường và gói bột để làm kết dính vào đun sôi đến khi thấy hơi trong là tắt bếp

  8. Đổi

    Cắt bánh gato làm 2 lớp, lấy phần dưới bánh làm đế bánh và đổ pudding vào, xếp hoa quả nên trên và quết nước làm kết dính, nước kết dính giúp hoa quả không bị rơi

Bước tiếp theo

Hình thực hành

(0)
Cooksnap placeholder

Bạn đã thực hành công thức này chưa?

Hãy chia sẻ hình thực hành của bạn nhé!

Gửi hình thực hành