Tôm Hoàng Kim (tôm sốt trứng muối)
Sửa

Tôm Hoàng Kim (tôm sốt trứng muối)

Món ngon trong tiệc và là món ngon trong bữa cơm gia đình.

LÝ KIM ANH

Nguyên Liệu

  1. 500 gr Tôm to. (20con_500gr)
  2. 4 quả trứng muối
  3. Dầu ăn, hạt nêm, tiêu, bột ngọt. Hành lá, củ tỏi to

Cách Làm

  1. Blank step
    Thêm Hình Ảnh

    Tôm ngộp, nhảy nên rửa sạch bằng nước đá lạnh. Giúp tôm sạch hơn,giòn ngọt thịt hơn khi rửa nước lạnh. Chẻ lưng tôm, vẫn giữ vỏ.lấy chỉ sạch. Ướp tôm 15_20p với tiêu và 1m hạt nêm.

  2. Blank step
    Thêm Hình Ảnh

    Hấp lòng đỏ trứng muối với tí dầu mè, lòng trắng dùng nấu canh cải bẹ xanh nhé.,(canh khỏi nêm muối, chỉ nêm đường,bột ngọt thôi,kẻo mặn)

  3. Sửa

    Cho nồi nhỏ sâu lòng lên bếp, dầu ăn cho nhìu vào,nửa nồi or sao ngập tôm là được). Lần lượt chia tôm chiên lần 5_7con thôi, mục đích ít tôm, dầu sẽ k bị nguội, đủ nóng vỏ tôm giòn rụm.) Chiên khoảng 2phút là tôm chín.

  4. Sửa

    Tỏi băm thật nhìu nhé.

  5. Sửa

    Lòng đỏ hấp chín dùng muỗng tán nhuyễn cùng 1m cfe hạt nêm,+1/2mcf bột ngọt.

  6. Sửa

    Đặt chảo to lên bếp, dùng dầu chiên tôm xài tiếp, 5mcanh dầu, phi tỏi vàng giòn, trút lòng đỏ trứng muối vào xào cho bông lên,trút tôm vào sau cùng, trộn đều, tắt bếp,k xào quá lâu. Rắc hành lá lên, bày mâm ăn cơm thôi.

  7. Blank step
    Thêm Hình Ảnh

    Chúc cả nhà ngon miệng

Bước tiếp theo

Hình thực hành

(1)

Hãy tìm cảm hứng từ những thành viên đã làm theo công thức này


Bạn đã thực hành công thức này chưa?

Hãy chia sẻ hình thực hành của bạn nhé!

Gửi hình thực hành