Sườn non rang muối
Trời Sài Gòn chiều nay đổ cơn mưa nhẹ, anh xã về sớm, nên tranh thủ làm món gì đó nhẹ nhẹ, mặn mặn, cho ảnh uống bia, sẵn nhà có sườn non, còn ít bột rang muối! Triển lun món này! Nhanh gọn le, vậy mà chàng khen nức nở, điểm 10 cho chất lượng 👌👌👌👌
Nguyên Liệu
-
300 gr sườn non (sườn sụn càng ngon)
-
3 nhánh sả
-
3 muỗng cơm bột chiên giòn
-
Bột rang muối (theo công thức của em Lâm Lâm)
-
Hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo, cho ít tiêu + xíu hạt nêm + bột chiên giòn, sóc đều, cho bột áo đều từng miếng, khi chiên sẽ giòn vàng đều!
-
2
Sả rửa sạch, đập dập, xé sợi, dùng tay búng ít bột chiên giòn vào, không cho nhiều vì sẽ mất mùi sả!
-
3
Cho dầu vào chảo, dầu thật nóng, giảm lửa, cho từng miếng sườn vào, chiên vàng! Vớt ra để lên giấy thấm dầu! Cho sả vào, chiên tiếp 30s là vớt ra ngay!
-
4
Đổ hết sườn + sả ra tô + 3 muỗng cơm bột rang muối, sóc đều 1', bày ra dĩa, xếp sả lên!
-
5
Khui bia nhậu thôi!
Bình luận