Súp bắp tươi thịt gà xay bổ dưỡng

Bắp bào hột ra hoặc để bắp thẳng lên thớt, lấy dao cắt từ trên xuống 1 lần khoảng nửa hột bắp rồi cắt 1 lần nữa sát vào cùi bắp cho sạch thịt bắp.

Thịt gà xay ướp với ít tiêu, nước tương, dầu mè, bột nêm cho có gia vị khi ăn miếng thịt.

Cho nước dùng xương, gà (nếu có hầm sẵn, không thì cho súp gà hộp loại tốt, khg muối) nấu lên tới sôi thì cho càrốt, đậu và bắp vào nấu khoảng 10 phút, rồi lấy muỗng cà phê mút thịt gà vào như cá Viên (khg cần tròn lắm đâu) thả từng muỗng như vậy nấu rất nhanh, súp sôi là thịt chín.

Tiếp theo đánh 2 trứng ra rồi đổ qua rây xuống nồi súp để tạo bông trứng, đỗ bột năng vào khuấy nhẹ liên tục cho đến sôi lại là được, giờ thì múc ra chén thêm hành ngò, tiêu và thuởng thức chén súp tự tay mình nấu thôi.