Bánh bột lọc kiểu Thái
Bánh bột lọc với nhân thịt heo xay, đường thốt nốt và đậu phộng rang giã dập. Vị ngọt thơm đường thốt nốt và béo bùi đậu phộng làm cho món ăn khác lạ chút nhé cả nhà.
Nguyên Liệu
-
150 gr bột năng
-
50 gr bột gạo
-
100 gr thịt xay
-
Gia vị muối tiêu đường dầu ăn
-
1 muỗng cà phê Đường thốt nốt
Hướng dẫn nấu nướng
-
1
Bột năng trộn bột gạo, đổ nước sôi vô, cho thêm chút bột khô vào dùng phới trộn đều, sau đó cho ra mặt phẳng nhào tới khi không dính tay
-
2
Chia bột thành từng viên nhỏ
-
3
Làm nhân gồm tỏi phi thơm, đậu phộng rang vàng giã dập, thịt heo xay, nước mắm ngon, đường thốt nốt ở đây mình đã nấu tan trong nước mắm.
-
4
Phi tỏi thơm cho nhân vào xào sơ cho chín tới.
-
5
Bọc nhân bột lại, nặn thành viên, tùy ý thích mà bạn cán vỏ dày hay mỏng. Thoa chút dầu ăn vào xửng hoặc lót lá chuối quét dầu ăn. Hấp chín khoảng 10 phút từ khi nước sôi.
-
6
Dọn kèm với hành phi, ớt tươi xay. Món này đậm hương vị Thái với đường thốt nốt và đậu phộng rang, các bạn thử xem nhé!
Phản ứng
Viết bởi
Bình luận